giovedì , Febbraio 21 2019
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Curiosità

Enoturismo in Italia, un fenomeno in crescita

L’enoturismo in Italia è un fenomeno in costante crescita, conseguenza dell’esplosione della passione per il vino nelle persone in questi ultimi anni. I numeri, del resto, parlano chiaro: se il comparto del turismo nel nostro Paese vale 93,9 miliardi di euro, quello legato al vino si aggira intorno ai 3,5 …

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Dolci di Halloween, le ricette da fare a casa

La festa di Halloween non è tipica della nostra tradizione ma ci sono tanti dolcetti golosi da realizzare per far felici i bambini e imparare qualcosa su una cultura diversa dalla nostra. Questa sicuramente è la più controversa di tutte le feste, le origini sono celtiche. Noi di Cibo.info vogliamo …

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Cosa mangiare a Bali, piatti tipici Indonesia

Cosa mangiare a Bali, piatti tipici Indonesia

L’isola di Bali è famosa per il suo mare cristallino, per le diverse attività che si possono svolgere in vacanza come il surf o le danze tradizionali. Quando si arriva a Bali si ha la sensazione di essere approdati in paradiso, per vivere un’esperienza unica, lasciatevi conquistare dai sapori tradizionali …

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Palle di Mozart, storia e curiosità

Palle di Mozart, storia e curiosità

La pasticceria austriaca ha due punti di forza rappresentati dalla Sacher Torte e dai Mozartkugeln, ovvero le Palle di Mozart. Gli appassionati di cioccolato li avranno assaggiati almeno una volta nella loro vita perché sono stati in Austria o li hanno ricevuti in dono come souvenir gastronomico. Quando sono nate …

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Come sciogliere il cioccolato, a bagnomaria o nel forno

Come sciogliere il cioccolato? Esistono numerose tecniche che permettono di ottenere il cioccolato fuso. Vi spieghiamo in questa guida come fare e quali sono tutti i modi per sciogliere il cioccolato. In particolare ci soffermeremo sulle possibilità di realizzare un cioccolato fuso a bagnomaria, utilizzando il forno a microonde oppure …

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Cuoppo napoletano, curiosità e ricette

Cuoppo napoletano, curiosità e ricette

Vedi Napoli e poi muori. Troppe le cose belle di questa città che riempiono il cuore, la vista e anche lo stomaco. Se siete stati a Napoli sicuramente avete provato il cuoppo e se non l’avete fatto dovete assolutamente rimediare. Il cuoppo napoletano è un cibo da passeggio o street …

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Quali sono i dolci giapponesi

Quali sono i dolci giapponesi

La pasticceria tradizionale giapponese si base su azuki e anko. Gli azuki sono i fagioli rossi, anko è una confettura dolce e piuttosto farinosa. La distinzione principale è tra wagashi che sono i dolci giapponesi e yogashi, ovvero i dolci occidentali. Tra gli altri elementi che rendono unici i dolci …

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Come usare l’acqua della pasta

Come usare l'acqua della pasta

L’acqua della pasta si può riutilizzare per non sprecarla. Per raccoglierla basta mettere una ciotola sotto lo scolapasta e si trasferisce nelle bottiglie usando un imbuto. Riutilizzare l’acqua di cottura della pasta La scarsità d’acqua inizia a rappresentare un problema, questa risorsa è fondamentale per la vita degli esseri viventi …

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Panettone, origini e storia vera

Due grandi classici natalizi, panettone e pandoro. Due dolci entrambi nati a corte ma che non hanno mai smesso di essere innovativi ed evolversi. Panettone e pandoro, eterna guerra a Natale Sono due famosissimi dolci natalizi italiani, di cui sappiamo bene le origini. Si dice che siano nate nella corte …

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Come pulire i calamari

Come pulire i calamari

I calamari sono ottimi alla griglia, fritti, ripieni al forno, con la pasta o con il riso. Nonostante siano molto versatili in cucina non tutti li usano per le loro ricette perché convinti che siano difficili da pulire. Vogliamo dimostrarvi che non è assolutamente così. Ecco come pulire i calamari. …

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