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Il lavoro di un cuoco, diversamente da come si racconta in diversi film o programmi televisivi, che tentano di mostrare soltanto la parte felice di questa professione, è tutt’altro che semplice. La complessità che si avverte in cucina è molto elevata, soprattutto in virtù di carichi di lavoro molto intensi, …

Un portale che dà voce al mondo della ristorazione italiana, senza dimenticare alcuna figura professionale, dal fornitore di arredi al cameriere, dal grande proprietario di hotel al gestore del piccolo panificio del borgo. La Voce della Ristorazione (www.lavocedellaristorazione.it) rappresenta un’autentica rivoluzione del settore dell’ospitalità turistica. Il motivo? Presto detto: il …

Il patrimonio dei vini italiani è uno dei tesori più importanti del nostro Paese: una realtà che si articola in tante declinazioni differenti, con una varietà pressoché infinita di sfumature rappresentate da numerose bottiglie che possono essere abbinate ai migliori piatti della cucina nostrana, sia nella vita di tutti i …

Nella progettazione di un vigneto la scelta e l’acquisto delle barbatelle svolgono un ruolo determinante. Infatti anche a seconda della qualità a cui siamo interessati per quanto riguarda la tipologia di vino da produrre, dobbiamo orientarci nella scelta di alcune varietà tipiche delle barbatelle. È bene essere consapevoli di alcune …

Il web ha rivoluzionato diversi aspetti delle nostre vite negli ultimi tempi. Tra i tanti, rientra anche la gestione dei propri hobby. Entrando nel vivo di questo aspetto, non si può non chiamare in causa la cucina. Da diversi anni a questa parte, complici anche i programmi che vedono i …

Gli italiani amano mangiare bene, ma quali sono i primi piatti tipici più amati? Lo andiamo a scoprire in una classifica speciale con le ricette più apprezzate da Nord a Sud realizzata da Buttalapasta.it Toglieteci tutto, ma non un buon piatto di pasta! Per noi italiani la pasta è un …

Per gli appassionati di calorie e di disturbi legati all’alimentazione, la laurea in scienze della nutrizione è un obiettivo da raggiungere per poter pensare velocemente di fare carriera. Il corso ha come obiettivo generale di fornire conoscenze avanzate e formare capacità professionali adeguate a svolgere attività finalizzate ad una corretta …

Per le attività legate al comparto del food l’aspetto dei fornitori dei quali servirsi per l’approvvigionamento alimentare è un nodo fondamentale per permettere una corretta gestione di tutta la struttura. Se si ha infatti la fortuna di poter usufruire di una rete di aziende in grado di soddisfare le esigenze …

La cura del sorriso è, da diversi anni a questa parte, al centro dell’attenzione. L’emergenza sanitaria non ha cambiato la situazione. Ok, indossiamo la mascherina, ma non dobbiamo dimenticare il fatto che, per molte ore della giornata, interagiamo virtualmente durante le conference call, situazioni in cui il viso è in …

Tra le tante bevande “fai da te”, la birra, solitamente, non viene inclusa in questa categoria. D’altro canto, la storia ultracentenaria della “bionda” più famosa al mondo, ci narra di come essa rappresenti un grande momento di convivialità da gustare prevalentemente in birreria o al bar. La possibilità di poterle …