Ristoranti

In questi ultimi anni si parla molto di vacanze in agriturismo;  ma che cos’è un agriturismo?  Praticamente si tratta di un’azienda agricola che produce e vive dei suoi stessi prodotti agroalimentari, e ne fa la propria attività principale;  di recente è stato anche  identificato  come il tipo ideale di vacanza, …

La nuova edizione della Guida Michelin 2019 è stata presentata negli scorsi giorni a Parma. L’evento, giunto alla 64esima edizione, si è tenuto nell’Auditorium Paganini ed è stato organizzato dal direttore della Guida Michelin Italia Sergio Lovrinovich. La “rossa” non è solo una guida ma un vero e proprio tour …

Avete sentito parlare di sky bar? Si tratta di terrazze panoramiche dove guardare lo skyline delle città o di luoghi particolarmente suggestivi al tramonto e in altri momenti della giornata, sorseggiando un cocktail. I locali hanno design particolari e sono di lusso, solitamente sono all’ultimo piano di un edificio, e …

Per Capodanno si punta sempre sui piatti tipici, alcuni dei quali vanno provati assolutamente. Certo non è facile soddisfare le esigenze di tutti, anche perché diversi commensali hanno dei gusti molto particolari. Tuttavia alcune ricette sono caratteristiche per le feste e cambiano da città a città. Vediamo per esempio, in …

L’arte del menu engineering, ovvero della costruzione del menu di un ristorante, è un compito tutt’altro facile che è proprio del Restaurant Manager affiancato dallo chef e da un esperto di Restaurant Business Coaching: questo perché è frutto di mesi di studi per influenzare le scelte dei commensali. Menù ristorante, …

Torna il Salone del Gusto, l’edizione 2018 ha tantissimi eventi, tutti a tema “cibo per il cambiamento”. La città di Torino apre le porte agli amanti del buon cibo e ci sono alcuni posti dove mangiare se volete provare un’esperienza diversa da quella del salone. Locali dove mangiare a Torino …

Cosa magiare a Londra? È la tipica domanda di chi arriva nella capitale britannica per la prima volta. Purtroppo c’è un pregiudizio piuttosto diffuso secondo cui i piatti tipici della cucina inglese siano limitati e nemmeno gustosi, ma non è affatto così. Mangiare a Londra è un’esperienza unica per le …

I panini gourmet sono buonissimi e particolari, adatti ai buongustai e ai palati fini. Ecco quali sono i migliori in assoluto. Significato parola gourmet Utilizziamo la parola gourmet senza conoscerne il significato. Letteralmente gourmet è buongustaio, e si intende di cucina sia nel senso del gusto che del benessere. Nel …

In Italia ci sono tantissimi ristoranti giapponesi ma non tutti sono approvati dal Giappone, ecco perché arriva una certificazione per i locali che portano in tavola la vera cucina giapponese. Quali sono le caratteristiche della cucina giapponese La cultura giapponese è molto affascinante, piccoli riti e tradizioni che la rendono …

Sono tante le aspettative quando entriamo in un ristorante stellato e spesso possiamo provare anche una sensazione di disagio. Lo chef Gordon Ramsay ha condiviso l’elenco di cose da non fare quando siamo in un ristorante stellato che abbiamo integrato con i consigli di un altro chef, Anthony Bourdain. Guida …