Ristoranti

Se avete la passione per il mondo del food vale la pena svilupparla, magari seguendo corsi professionali, per farla diventare un mestiere. Del resto, non c’è niente di meglio che fare quello che più ci piace, anche se inizialmente può sembrare complesso come nel caso della ristorazione. Per questo motivo, …

In questi ultimi anni si parla molto di vacanze in agriturismo;  ma che cos’è un agriturismo?  Praticamente si tratta di un’azienda agricola che produce e vive dei suoi stessi prodotti agroalimentari, e ne fa la propria attività principale;  di recente è stato anche  identificato  come il tipo ideale di vacanza, …

La nuova edizione della Guida Michelin 2019 è stata presentata negli scorsi giorni a Parma. L’evento, giunto alla 64esima edizione, si è tenuto nell’Auditorium Paganini ed è stato organizzato dal direttore della Guida Michelin Italia Sergio Lovrinovich. La “rossa” non è solo una guida ma un vero e proprio tour …

Avete sentito parlare di sky bar? Si tratta di terrazze panoramiche dove guardare lo skyline delle città o di luoghi particolarmente suggestivi al tramonto e in altri momenti della giornata, sorseggiando un cocktail. I locali hanno design particolari e sono di lusso, solitamente sono all’ultimo piano di un edificio, e …

Per Capodanno si punta sempre sui piatti tipici, alcuni dei quali vanno provati assolutamente. Certo non è facile soddisfare le esigenze di tutti, anche perché diversi commensali hanno dei gusti molto particolari. Tuttavia alcune ricette sono caratteristiche per le feste e cambiano da città a città. Vediamo per esempio, in …

L’arte del menu engineering, ovvero della costruzione del menu di un ristorante, è un compito tutt’altro facile che è proprio del Restaurant Manager affiancato dallo chef e da un esperto di Restaurant Business Coaching: questo perché è frutto di mesi di studi per influenzare le scelte dei commensali. Menù ristorante, …

Torna il Salone del Gusto, l’edizione 2018 ha tantissimi eventi, tutti a tema “cibo per il cambiamento”. La città di Torino apre le porte agli amanti del buon cibo e ci sono alcuni posti dove mangiare se volete provare un’esperienza diversa da quella del salone. Locali dove mangiare a Torino …

Cosa magiare a Londra? È la tipica domanda di chi arriva nella capitale britannica per la prima volta. Purtroppo c’è un pregiudizio piuttosto diffuso secondo cui i piatti tipici della cucina inglese siano limitati e nemmeno gustosi, ma non è affatto così. Mangiare a Londra è un’esperienza unica per le …

I panini gourmet sono buonissimi e particolari, adatti ai buongustai e ai palati fini. Ecco quali sono i migliori in assoluto. Significato parola gourmet Utilizziamo la parola gourmet senza conoscerne il significato. Letteralmente gourmet è buongustaio, e si intende di cucina sia nel senso del gusto che del benessere. Nel …

In Italia ci sono tantissimi ristoranti giapponesi ma non tutti sono approvati dal Giappone, ecco perché arriva una certificazione per i locali che portano in tavola la vera cucina giapponese. Quali sono le caratteristiche della cucina giapponese La cultura giapponese è molto affascinante, piccoli riti e tradizioni che la rendono …