A quanti di noi capita di acquistare insalata già pronta perché non si ha il tempo o la voglia di prepararla e coltivarla? Certo, potrebbe essere la soluzione più indicata per consumare verdura senza troppi problemi, ma che cosa ingeriamo realmente? Secondo un’esperta del settore, Joanna Blythman, l’insalata che comperiamo …
Leggi articolo »Cibo e futuro, ecco le nuove barrette a base di insetti
Per poter sopravvivere, è necessario nutrirsi in maniera adeguata, seguendo un’alimentazione sana ed equilibrata. Per mantenere il nostro corpo in perfetta salute, dobbiamo assimilare tutti quegli elementi essenziali per il nostro organismo, consumando grandi quantità di frutta e verdura. Tuttavia, è in arrivo un’importante novità dal punto di vista alimentare, …
Leggi articolo »Succhi di frutta: come scegliergli?
Quando decidiamo di acquistare un succo di frutta, spesso e volentieri leggiamo alcune indicazioni sulla confezione: nettare, concentrato, succo e polpa, con e/o senza zuccheri. Cerchiamo di capire che cosa significa: Succo di frutta concentrato vede un utilizzo alto di frutta, più del 50%. In questa variante vengono realizzati concentrati …
Leggi articolo »Cipolla: proprietà nutrizionali e benefici per l’organismo
La cipolla è un alimento che utilizziamo spessissimo nella nostra cucina, ma non è utile solo per questo motivo, visto che possiede molte proprietà nutrizionali e benefiche. Iniziamo partendo dai primi, poiché è ricca di composti sulfurei. La cipolla presenza molte vitamine, soprattutto la vitamina C, la vitamina A, la …
Leggi articolo »Aglio: le proprietà e i benefici più importanti
L’aglio è un alimento dalle importanti proprietà curative, ricco d’acqua, proteine, lipidi, ferro, calcio e altri componenti importanti. Stiamo parlando di un potente antisettico e battericida, poiché è in grado di eliminare batteri e microbi. È uno dei migliori antiossidanti che possiamo trovare in natura, in grado di proteggere le …
Leggi articolo »Le proprietà e gli effetti benefici dei cachi
La pianta dei cachi ha origini asiatiche e può raggiungere fino a 15 metri di altezza. Stiamo parlando di un vegetale la cui coltivazione risale a circa 2000 anni fa, per mano di contadini cinesi. Questa pianta produce i frutti dopo un anno di vita, durante i mesi di ottobre …
Leggi articolo »La ricetta tradizionale dei pizzoccheri: ecco come prepararli
I pizzoccheri sono solo uno dei piatti più buoni della Lombardia, spesso difficili da preparare se non si conosce la ricetta tipica del posto. Insieme vedremo tutti gli ingredienti per poterli realizzare e tutti i passaggi per la preparazione. Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di farina di grano saraceno; …
Leggi articolo »Cibo: le 8 curiosità che non sapevate
Che cosa si nasconde dietro il cibo? Oggi sveleremo alcuni piccoli segreti che non sapevate riguardo a particolari alimenti, iniziando dalle carotine. Questi alimenti sembrano levigati in maniera perfetta, ma non solo altro che scarti delle carote normali, forse troppo brutte per essere commercializzate. Passiamo alla salsa wasabi, una pasta …
Leggi articolo »Tutte le proprietà e i benefici dei fichi
La pianta dei fichi ha origini molto antiche ed è in grado di raggiungere gli otto metri di altezza. I fichi vengono coltivati soprattutto negli Stati Uniti, in Turchia, in Portogallo, in Spagna e in Grecia, disponibili in tantissime varietà. Dimensioni e colori diversi, anche se quelli più venduti sono …
Leggi articolo »Quinoa: cos’è e perché fa bene alla salute?
La quinoa è una pianta annuale tipica del Sud America, la quale cresce fino a 5000 metri di altezza, classificata per sbaglio come un cereale. La quinoa ha legami di parentela con la pianta degli spinaci e delle barbabietole, ben lontana da quella delle graminacee come il frumento. Stiamo parlando …
Leggi articolo »