venerdì , Marzo 29 2024

Alimentazione

Germogli: quali sono le caratteristiche terapeutiche?

I germogli sono ricchi di proprietà e di benefici per il nostro organismo, caratterizzati dall’86,3% d’acqua. Pochissime le percentuali di proteine, zuccheri solubili e lipidi, ma numerose le quantità di minerali. Infatti, i germogli contengono sodio, fosforo, ferro, potassio e calcio. Anche le vitamine sono piuttosto numerose, come la vitamina …

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Spirulina: che cos’è, quali sono i suoi benefici e le controindicazioni

La spirulina è un’alga acquatica che presenta numerosi benefici per il nostro corpo, con pochissime controindicazioni a cui bisogna comunque prestare attenzione. Stiamo parlando di un alimento carico di proteine, minerali, acidi grassi e vitamine: un vero e proprio integratore alimentare naturale che tutti possono consumare senza problemi. Questa particolare …

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Curry Leaf: cos’è e quali sono le sue origini

Quando si parla di Curry Leaf, ci si riferisce a una particolare pianta indiana dal sapore intenso e inconfondibile. Nello specifico, si tratta di foglie appartenenti a un piccolo albero ornamentale situato alle pendici dell’Himalaya. Inoltre, è possibile coltivarla in tutta l’Asia ed è possibile acquistare le foglie fresche ovunque …

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Microcitrus Australasica: che cos’è e quali sono le sue proprietà

Occupiamoci di un frutto molto particolare e gustoso, un frutto che proviene dall’Australia ma che possiamo ritrovare anche qui Italia: il Microcitrus Australasica, conosciuto anche come Finger Lime. Stiamo parlando di un agrume ancestrale, spesso richiesto da importanti e affermati chef internazionali nelle loro cucine. Infatti, questo particolare ingrediente viene …

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