I grani del caffè, sono quello che si ottiene dalla druna del caffè. In una situazione de genere il caffè in genere subisce un processo di torrefazione, che consente la trasformazione dei grani da freschi a tostati. Il caffè si esporta soprattutto in grani, e la torrefazione si mette in …

Le prime descrizioni delle manifestazioni oggi inquadrate nei Disturbi della Condotta Alimentare risalgono ad oltre 2000 anni fa: ad esempio, nelle commedie greche l’obeso era raffigurato in maniera caricaturale con la sua irrefrenabile ghiottoneria e golosità. Così, la definizione di bulimia ha origini antiche e ha sempre indicato una costante …

Le padelle sono alcuni degli strumenti più utili in cucina. Ne esistono di varie tipologie, e possono essere usate per cucinare carne, pesce, verdure, sughi, e moltissimo altro. Insomma, senza padelle non si può dire di avere una cucina completa: uno dei modelli più in voga, negli ultimi anni, è …

La preparazione del cibo, la sua cottura e la condivisione con i propri familiari e amici è uno dei momenti più belli della giornata. Mai come in questo momento il consumatore è attento alla qualità degli alimenti che porta in tavola, cibi biologici, con pochi ingredienti e grassi, frutta e …

Per un ristorante, come anche per qualsiasi altra azienda che si occupi di ristorazione, la cucina è un luogo di importanza fondamentale e va scelta con molta cura ed attenzione. Si tratta di un investimento importante e, come tale, deve essere ponderato in funzione delle esigenze del locale e del numero …

Se sei il genitore di un bambino con ADHD che sta cercando un approccio di trattamento naturale, potresti aver sentito parlare di una dieta ADHD e di come, in particolare, gli acidi grassi omega-3 possano migliorare i sintomi del disturbo. Ora, una recente meta-analisi pubblicata sulla rivista Neuropsychopharmacology  sta dando ancora più credito alle affermazioni. Come gli integratori per adhd e attenzione possono …

Le vacanze pasquali sono finite e con esse anche le abbuffate tipiche del periodo. Durante il pranzo di Pasqua, nella maggior parte dei casi, si mangia a dismisura: primi, secondi e dolci ricchi di grassi. Risultato? Il girovita aumenta e dobbiamo cercare di perdere peso in vista dell’estate. Oggi abbiamo …

Crema Dermopillina di Bioness è un innovativo trattamento crema entrofica per la cura della cute lesionata da ustioni, ma anche ulcere, cicatrici e radiodermiti. Senza poi dimenticare eritema solare, eritema da pannolino, eczema, ragadi delle mani, ragadi al seno e ragadi anali. La derivazione di questa crema è tutta italiana …

Buona e schiumosa, da bere in compagnia magari su una pizza o un hamburger, la birra è una delle bevande più apprezzate dalle rosone, dai più giovani ai non, e nonostante sia ad alta gradazione alcolica, uno strappo alla regola ogni tanto è consentito. La cosa difficile, anche per i …

Cosa regalare a un aspirante sommelier e degustatore del nettare degli dei? Consigli e idee utili per i wine addicted. Cosa si regala a un sommelier Le feste natalizie si stanno avvicinando, e la spinosa questione dei regali di Natale si fa strada nella testa di ogni persona abituata a …