Abituati come siamo a trovare qualsiasi frutto e qualsiasi vegetale al supermercato durante tutto l’anno, molti di noi hanno perso l’abitudine di consumare e cucinare solo i cosiddetti frutti di stagione. Lo facciamo con la frutta, mangiando a Natale albicocche e ciliegie, ma ancor di più con le verdure. Melanzane, …

Il periodo di Carnevale è uno dei più allegri e divertenti per grandi e bambini. Ma soprattutto è il momento perfetto per coloro che vogliono divertirsi in cucina e preparare dei dolci deliziosi e soprattutto tipici del periodo. Ma quali sono i dolci più famosi da preparare per rendere il …

Il salame di struzzo è una prelibatezza a base di carne non molto comune, ma che proprio per questo motivo vale la pena di scoprire e di assaporare. La carne di struzzo, infatti, è così versatile da poter essere scelta e sfruttata per la preparazione di numerosi salumi in grado …

La Calabria è una terra ricca di storia e bellezza. Quando la si nomina, è necessario ricordare la possibilità di apprezzare diversi ambienti, dal mare fino alla montagna. Questi luoghi meravigliosi sono dei veri e propri scrigni di storia e tradizioni. Molte di queste riguarda la cucina. Per rendersene conto, …

Più dolce è, meglio è Gli Americani ripetono spesso la frase “più dolce è, meglio è” e c’è da dire che questa filosofia viene ampiamente rispettata nella preparazione dei dolci tipici made in USA. Alcuni dei dolci provenienti dagli States sono diventati parte integrante anche della cultura europea, anche se …

Tra le tante bevande “fai da te”, la birra, solitamente, non viene inclusa in questa categoria. D’altro canto, la storia ultracentenaria della “bionda” più famosa al mondo, ci narra di come essa rappresenti un grande momento di convivialità da gustare prevalentemente in birreria o al bar. La possibilità di poterle …

La marijuana è una pianta che, in virtù dei cambiamenti normativi degli ultimi anni, è sempre più al centro dell’attenzione. Per capire come mai, almeno per quanto riguarda il contesto italiano, è opportuno fare un piccolo ripasso relativo alle leggi sulla marijuana legale. Quando si utilizza questa espressione, si inquadra …

In seguito alle festività ci ritroviamo le dispense piene di cioccolato, frutta secca e Pandoro o Colomba. Tutti alimenti che non scadono velocemente e che possono essere riutilizzati in svariati modi per preparare nuove ricette. I dolci sono i migliori amici del riciclo di cibi rimasti nelle dispense, basti pensare …

La cassata siciliana è un dolce, realizzato a forma di torta o di piccolo tortino, che spicca per essere, insieme al cannolo, uno dei prodotti tipici della Regione Sicilia. La storia della cassata siciliana affonda le sue radici nel IX-XI secolo, ovvero nel periodo della dominazione araba in Sicilia. E …

La cura dell’ambiente e l’attenzione a questa particolare pratica, nel rispetto del mondo che ci circonda, sono tematiche che avrebbero dovuto esistere da sempre e che invece hanno tardato ad emergere nei pensieri degli esseri umani. Nonostante ciò, negli ultimi anni si sono sviluppate in maniera – finalmente – importante …