Il cioccolato artigianale made in Italy è una vera e propria eccellenza, conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. I maestri cioccolatieri italiani sono rinomati per la loro abilità nell’unire creatività e innovazione con la ricerca della massima qualità delle materie prime e il rispetto della tradizione e dei processi …

Se avete la passione per il mondo del food vale la pena svilupparla, magari seguendo corsi professionali, per farla diventare un mestiere. Del resto, non c’è niente di meglio che fare quello che più ci piace, anche se inizialmente può sembrare complesso come nel caso della ristorazione. Per questo motivo, …

Molte persone considerano l’alimentazione solo come un modo per soddisfare il proprio appetito, ma in realtà la scelta dei cibi può influenzare notevolmente la produttività lavorativa. Infatti, una dieta sana ed equilibrata può aiutare a migliorare la concentrazione, la memoria e la capacità di risolvere problemi. Vuoi scoprire come l’alimentazione …

L’estate è la stagione perfetta per sperimentare nuovi sapori e vivere la cucina in modo più spensierato. I mercati ricolmi di frutta e verdura fresca, i colori vivaci e i profumi intensi, tutto invita alla creazione di piatti che rispecchino il dinamismo di questa stagione. Con l’aiuto degli esperti di …

Un portale che dà voce al mondo della ristorazione italiana, senza dimenticare alcuna figura professionale, dal fornitore di arredi al cameriere, dal grande proprietario di hotel al gestore del piccolo panificio del borgo. La Voce della Ristorazione (www.lavocedellaristorazione.it) rappresenta un’autentica rivoluzione del settore dell’ospitalità turistica. Il motivo? Presto detto: il …

Tutti sanno che la colazione è considerata dagli esperti nutrizionisti il pasto quotidiano più importante, eppure molti pensano ancora che “saltarla” non sia una così grave mancanza. Invece, una colazione sana e completa favorisce la ripresa fisica e predispone positivamente l’umore, specialmente se viene accompagnata da un buon caffè. 1. …

Il patrimonio dei vini italiani è uno dei tesori più importanti del nostro Paese: una realtà che si articola in tante declinazioni differenti, con una varietà pressoché infinita di sfumature rappresentate da numerose bottiglie che possono essere abbinate ai migliori piatti della cucina nostrana, sia nella vita di tutti i …

È da un po’ di tempo che ci state pensando ed effettivamente sta diventando una necessità. Sapere cucinare non è una cosa che sono in grado di fare tutti ed è questo il motivo per cui arriva sempre un certo momento della propria vita in cui bisogna imparare. Preparare il …

Assumere cibo controllato e di ottima qualità è uno dei temi più dibattuti degli ultimi in tema di salute ed alimentazione. Ciò riguarda non solo le coltivazioni (con l’avvento del biologico), ma anche gli allevamenti di animali. A questo proposito, fondamentale è la tipologia di allevamento a cui sono sottoposti …

Mangiare cibi biologici sta diventando sempre più popolare, poiché sempre più persone vogliono assicurarsi di consumare prodotti sani. Ma cosa sono esattamente gli alimenti biologici e in cosa si differenziano da quelli convenzionali? In questo articolo esploreremo le differenze tra alimenti biologici e non biologici, nonché i benefici per la …