Per le attività legate al comparto del food l’aspetto dei fornitori dei quali servirsi per l’approvvigionamento alimentare è un nodo fondamentale per permettere una corretta gestione di tutta la struttura. Se si ha infatti la fortuna di poter usufruire di una rete di aziende in grado di soddisfare le esigenze …

La cura del sorriso è, da diversi anni a questa parte, al centro dell’attenzione. L’emergenza sanitaria non ha cambiato la situazione. Ok, indossiamo la mascherina, ma non dobbiamo dimenticare il fatto che, per molte ore della giornata, interagiamo virtualmente durante le conference call, situazioni in cui il viso è in …

Il mondo dell’alimentazione e l’universo delle diete subiscono costanti innovazioni e sono travolti da trend sempre nuovi: sono infatti numerose le scoperte innovative che vengono effettuate in campo medico e spesso queste si riflettono anche sul settore alimentare. È quindi un’ottima idea tenersi costantemente aggiornati sulle ultime notizie di attualità …

Amo questa ricetta perché oltre ad essere buona è anche facile e veloce. Si presta ad alcune varianti che la rendono adatta anche a chi ha intolleranze alimentari. Alto vantaggio, gli gnocchi alla romana possono essere tranquillamente cucinati in anticipo e gratinati all’ultimo minuto. Si prestano anche ad essere congelati …

Abituati come siamo a trovare qualsiasi frutto e qualsiasi vegetale al supermercato durante tutto l’anno, molti di noi hanno perso l’abitudine di consumare e cucinare solo i cosiddetti frutti di stagione. Lo facciamo con la frutta, mangiando a Natale albicocche e ciliegie, ma ancor di più con le verdure. Melanzane, …

Il periodo di Carnevale è uno dei più allegri e divertenti per grandi e bambini. Ma soprattutto è il momento perfetto per coloro che vogliono divertirsi in cucina e preparare dei dolci deliziosi e soprattutto tipici del periodo. Ma quali sono i dolci più famosi da preparare per rendere il …

Il salame di struzzo è una prelibatezza a base di carne non molto comune, ma che proprio per questo motivo vale la pena di scoprire e di assaporare. La carne di struzzo, infatti, è così versatile da poter essere scelta e sfruttata per la preparazione di numerosi salumi in grado …

La Calabria è una terra ricca di storia e bellezza. Quando la si nomina, è necessario ricordare la possibilità di apprezzare diversi ambienti, dal mare fino alla montagna. Questi luoghi meravigliosi sono dei veri e propri scrigni di storia e tradizioni. Molte di queste riguarda la cucina. Per rendersene conto, …

Più dolce è, meglio è Gli Americani ripetono spesso la frase “più dolce è, meglio è” e c’è da dire che questa filosofia viene ampiamente rispettata nella preparazione dei dolci tipici made in USA. Alcuni dei dolci provenienti dagli States sono diventati parte integrante anche della cultura europea, anche se …

Tra le tante bevande “fai da te”, la birra, solitamente, non viene inclusa in questa categoria. D’altro canto, la storia ultracentenaria della “bionda” più famosa al mondo, ci narra di come essa rappresenti un grande momento di convivialità da gustare prevalentemente in birreria o al bar. La possibilità di poterle …