L’etichetta alimentare è considerata lo strumento fondamentale messo a disposizione del consumatore per apprendere quali siano le peculiarità del prodotto alimentare che va ad acquistare. Viene considerata un vero e proprio documento identificativo di un alimento e risulta indispensabile quando si vuole avere la possibilità di mettere a confronto dei …

Una delle fake news più diffuse in ambito alimentare ai giorni nostri ha a che fare con i pericoli (presunti) che sarebbero insiti nel consumo di carne. Vale la pena, quindi, di smentire tutte le informazioni allarmistiche che ci inducono a guardare con sospetto una coscia di pollo e una fetta …

Le Langhe, meraviglioso territorio collocato in provincia di Cuneo, poco più in su della Liguria, sono tipicamente terra di grandi vigneti e, di conseguenza, anche di vini eccellenti. E i paesaggi non sono da meno, con dei meravigliosi castelli medievali e del Rinascimento tutti da scoprire, in tour turistico che …

Quante volte avete desiderato di realizzare il pasto perfetto per i vostri amici o i vostri famigliari? Quante volte avreste voluto cimentarvi in quella ricetta ma lo spazio a vostra disposizione nella vostra cucina non era abbastanza? Anche per i meno esperti in cucina è chiaro che lo spazio a …

Esiste un modo per dimagrire senza seguire alcuna dieta? Si tratta di una domanda che sicuramente ci siamo posti nel momento in cui ci siamo resi conto di aver accumulato qualche chilo di troppo. Sicuramente immaginiamo che la risposta alla domanda sia negativa e che ci aspetta una dieta drastica, …

Allergia e intolleranza al nichel sono divenuti argomenti all’ordine del giorno. Sono, infatti, sempre di più le persone che ne soffrono e che si trovano costrette a modificare le proprie abitudini alimentari. Chi soffre di Sindrome da Allergia Sistemica al Nichel, in sigla SNAS, deve ovviamente evitare cibi che lo …

L’ortopedico, ossia il medico che si occupa della salute dell’apparato scheletrico e muscolare, è un professionista di grande rilevanza per il benessere, soprattutto quando si va avanti con gli anni o se si fa sport a livello agonistico o medio. Quando lo si sceglie, è naturale chiedersi se sia meglio …

I livelli di colesterolo possono essere influenzati in modo negativo dal consumo di mozzarella? Per trovare una risposta a questa domanda è necessario uno sguardo più ampio su ciò che si porta a tavola e su come si è abituati a mangiare. Quel che si sa con certezza è che tra i …

Nelle grandi attività che si occupano di vendere e preparare prodotti surgelati, il congelamento e la conservazione degli alimenti avvengono solitamente in celle frigorifere industriali. Tra i prodotti adatti al congelamento, figurano anche quelli, molto ricchi di nutrienti e benefici per la salute, che prendono il nome di “Superfood” (tra …

Oggi è impossibile immaginare la vita moderna senza il frigorifero, ma in realtà la prima macchina refrigerante per uso domestico risale a tempi non troppo remoti. Era, infatti, la prima metà dell’Ottocento quando l’uomo segnò la conquista del freddo. Un elettrodomestico essenziale Grazie al frigorifero, è possibile conservare a lungo scorte di …