Alimentazione

Il cardo mariano appartiene alla categoria di piante officinali con interessanti proprietà depurative ed epatoprotettrici; si tratta di una pianta con fiori purpurei, caratterizzata da fusto robusto e foglie larghe con piccole spine. I frutti di questa pianta, chiamati acheni, sono i più sfruttati in erboristeria, poiché contengono importanti principi …

La camomilla è una pianta che appartiene alla famiglia delle Asteraceae, conosciuta fin dai tempi antichi grazie alle sue proprietà sedative e calmanti, oltre al fatto che risulta essere particolarmente benefica anche nei confronti del diabete. Una pianta aromatica che non supera i 50 cm di altezza, con fiori riuniti …

La prima coltivazione delle fragole risale al 1700, in Francia; ne esistono di ben 12 tipologie, di cui due crescono in Italia. Una volta acquistate, bisogna prestare particolare attenzione al picciolo, il quale dovrà essere attaccato al frutto e dal colore rosso uniforme. Dal punto di vista calorico, circa 100 …

Sia il finocchio che il finocchietto selvatico sono due piante dalle interessanti proprietà benefiche per il nostro organismo, ma è bene distinguerle. Innanzitutto, il finocchio può raggiungere il metro d’altezza, mentre il finocchietto selvatico può arrivare anche a due metri di altezza. Il finocchio è stato coltivato fin dall’antichità per …

La salvia è un arbusto sempreverde che, solitamente, raggiunge circa 80 centimetri di altezza; una particolare pianta che viene spesso coltivata nell’orto grazie alle sue numerose proprietà curative. Stiamo parlando di un particolare prodotto il cui nome deriva dal latino, salus salvus, che significa sano e in buona salute. Una …

Le alghe vengono consumate nella cucina da secoli, considerato il fatto che sono la base dell’alimentazione orientale. Si tratta di particolari alimenti ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, reperibili non solo in Giappone, ma anche in Francia, Irlanda e Paesi Scandinavi. È molto importante riconoscere tutte le varie tipologie di …

Sono state condotte importanti ricerche riguardo al vino rosso, in particolar modo sulle sue proprietà terapeutiche nei confronti del nostro organismo: il risultato emerso dimostra che, se consumato in quantità moderate, può garantire benefici nei confronti della nostra salute. Secondo gli studi, ciò che serve per ottenerli è bere almeno …

Purtroppo capita piuttosto spesso che a causa del clima stagionale o di particolari momenti stressanti della nostra vita si subiscano cali energetici, con conseguente abbassamento delle difese del sistema immunitario. Fortunatamente è possibile recuperare alcune di queste energie grazie al polline dei fiori, uno speciale integratore naturale caratterizzato da sostanze …

Il Kamut è un tipo di grano iraniano registrato nel 1990 da una compagnia fondata da Bob Quinn, un grano molto antico che dovrebbe provenire dagli antichi Egizi. Bisogna precisare la differenza tra grano tradizionale e quello di Kamut, considerato il fatto nel primo caso il livello glicemico è nettamente …

Quando si parla di frutta a guscio ci si riferisce alla frutta oleosa, chiamata così per via degli acidi grassi insaturi in essa contenuti. Stiamo trattando di una tipologia di frutta molto calorica, ma se assimilata correttamente e senza esagerare, aiuta a regolare i livelli di colesterolo presenti nel sangue. …