Il surimi è un’invenzione dell’industria alimentare, non si tratta di un alimento esotico vero e …
Leggi articolo »
10 Dicembre 2022
Torta di Mele
Le mele sono un frutto molto amato da grandi e piccini e sono un ingrediente versatile ed economico …
28 Giugno 2024
Abbigliamento per cuoco: gli strumenti da utilizzare assolutamente
Il lavoro di un cuoco, diversamente da come si racconta in diversi film o programmi televisivi, che …
26 Febbraio 2024
Come scegliere le pentole di cui hai bisogno
Scegliere le pentole giuste per la propria cucina è un’arte che richiede una buona dose di con…
7 Febbraio 2024
Sostenibilità alimentare: che cos’è, perché è importante e qual è il suo valore?
Nell’ambito della contemporaneità, si parla sempre più di sostenibilità e di tutti i possibili legam…
20 Gennaio 2024
Prodotti tipici laziali, uno “scrigno” di sapori da tutelare
Il Lazio vanta un patrimonio agro-alimentare davvero ampio. La particolare commistione di clima, tec…
16 Ottobre 2023
Gusto e innovazione: l’evoluzione del cioccolato artigianale made in Italy nell’era digitale
Il cioccolato artigianale made in Italy è una vera e propria eccellenza, conosciuta e apprezzata in …
Articoli recenti
Foligno: XVIII edizione del Festival Nazionale I Primi d’Italia dal 29 settembre al 2 ottobre 2016
I Primi d’Italia è il Festival Nazionale che da ben 18 anni offre la possibilità …
Leggi articolo »I migliori arrosticini abruzzesi
L’arte della buona cucina, la lavorazione a mano ed il sapore di una terra ricca …
Leggi articolo »Milano: da ottobre frutta a metà mattina per tutti i bambini delle elementari
I bambini delle scuole elementari di Milano da ottobre riceveranno frutta fresca per merenda. L’iniziativa …
Leggi articolo »Fichi: curiosità e ricette dei protagonisti del mese di settembre
I fichi sono i protagonisti del mese di settembre, e quando inizia la raccolta ci …
Leggi articolo »Culatello & Jazz un appuntamento con cibo e musica in provincia di Parma venerdì 9 settembre 2016
Gli ingredienti per trascorrere una bella serata ci sono tutti: un castello quattrocentesco, una cena …
Leggi articolo »Cibo e tè: quali abbinamenti? Una piccola guida per gli amanti delle tazze fumanti
Sta per arrivare il grande inverno e la voglia di sorseggiare delle calde tazze di …
Leggi articolo »Rafano: la radice aromatica dal sapore inconfondibile. Benefici e proprietà
Il rafano appartiene alla famiglia delle crucifere, la stessa di cavoli, broccoli e ravanelli. Sono …
Leggi articolo »