Il pacco di giù è una vera e propria istituzione. Se sei del sud e vivi al nord per motivi di studio o lavoro, con cadenza regolare arrivano le conserve fatte in casa per gustare i prodotti genuini. Purtroppo se non si rispettano alcune regole si possono correre gravi rischi …
Leggi articolo »Patate viola, cosa sono? Benefici, proprietà e utilizzi in cucina
La patata, dopo la pasta, è uno degli alimenti che non manca mai nelle nostre case, versatile e nutriente il tubero si presta a mille utilizzi in cucina. Dovete sapere che ci sono alcune varietà di patate molto particolari che oltre ad essere molto buone fanno bene alla nostra salute. …
Leggi articolo »Taccole, i piselli mangiatutto: quali sono le proprietà?
Buonissime le taccole! Questi legumi tipici della primavera sono chiamati anche piselli mangiatutto perché si può consumare anche il baccello. Le taccole sono ricche di proprietà e benefici che scopriremo insieme nel corso del nostro approfondimento quotidiano sui prodotti che troviamo al banco della frutta e verdura. Il nostro motto, …
Leggi articolo »Carne rossa sotto accusa: il nuovo studio dimostra che aumenta la mortalità
Tempi duri per i carnivori, la carne rossa infatti è finita al centro di un nuovo studio, forse il più grande degli ultimi anni, che ha accertato definitivamente i rischi legati al suo consumo. Cancro, ictus, malattie del cuore, malattie respiratorie, malattie cardiovascolari, diabete, infezioni, malattie epatiche e malattie renali: …
Leggi articolo »Alchechengi, benefici e proprietà delle bacche arancioni: come usarle in cucina?
La prima volta che abbiamo visto gli alchechengi erano in bella vista su una torta di compleanno e siamo andati alla ricerca di informazioni. Si tratta di bacche che crescono da una pianta di origine orientale, oltre ad essere molto belle sono buonissime e fanno bene alla salute. Gli alchechengi …
Leggi articolo »Ciliegie poche calorie tante proprietà: i benefici dei frutti di maggio
Maggio è il mese delle fragole, seguono le ciliegie. Difficile stabilire quali siano i nostri frutti preferiti, una cosa è certa: fanno bene alla salute. In questo periodo possiamo fare incetta di ciliegie e mangiarle senza troppi sensi di colpa perché sono ipocaloriche e hanno tantissime proprietà. Ricche di potassio …
Leggi articolo »Zenzero, proprietà e benefici: come utilizzarlo per perdere peso
Lo zenzero è una radice dalle mille proprietà ed è ben nota soprattutto perché fa perdere peso. È davvero possibile o si tratta di una delle bufale che girano sul web? Quando si tratta di dimagrire tutti hanno la soluzione immediata ma non è così semplice. Non esistono metodi veloci …
Leggi articolo »Cime di rapa: proprietà, ricette e controindicazioni
La brassica rapa è un ortaggio italiano molto diffuso nelle regioni del sud e in particolare in Puglia, Lazio e Campania. Noi consumiamo le infiorescenze, chiamate appunto cime di rapa. Il piatto più famoso sono le orecchiette con le cime di rapa. Ricordiamo ai nostri lettori che la stagione di …
Leggi articolo »Fagiolini proprietà e benefici: come scegliere i migliori al mercato?
I fagiolini appartengono alla famiglia delle leguminose, molto spesso li acquistiamo surgelati o in scatola ma in estate si trovano freschi. Dovete sapere che sono arrivati nel vecchio continente dopo la scoperta dell’America e sono diffusi in tutto il mondo. Protagonisti di molte ricette veloci e light, i fagiolini si …
Leggi articolo »Zucchine ortaggi completi: proprietà e valori nutrizionali
Oggi vogliamo parlarvi delle zucchine, uno degli ortaggi estivi più amati perché sono molto buone e si prestano a tantissime preparazioni. In questo articolo approfondiremo gli aspetti nutrizionali delle zucchine, è risaputo che sono una fonte di vitamine e sali minerali ma contengono anche gli amminoacidi essenziali che intervengono nei …
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