Sempre più persone cercano di calcolare il proprio indice di massa corporea, ma di che cosa si tratta con esattezza? L’indice di massa corporea BMI è un particolare parametro che ci consente di stabilire se il nostro peso corporeo rientra nella norma, oppure si allontana. L’indice di massa corporea correla …
Leggi articolo »Le proprietà e le controindicazioni della soia
La soia è una pianta leguminosa caratterizzata da piccoli baccelli, ognuno dei quali presenta al suo interno semini, molto simili a dei fagioli, dalla forma sferica e dal colore variabile. Bisogna distinguere tutte le tipologie di soia disponibili prima di elencare le varie proprietà benefiche per il nostro organismo, in …
Leggi articolo »Tutte le proprietà nutritive dei germogli
I germogli sono ricchi di sostanze nutritive essenziali e importanti minerali, classificabili in diverse categorie, ognuna delle quali presenta proprietà benefiche molto significative per il nostro corpo. Stiamo parlando di uno speciale prodotto alimentare che può essere coltivato molto facilmente anche nella propria casa in pochissimi giorni. I semi da …
Leggi articolo »Lievito di birra: che cos’è e quali sono i suoi benefici
Il lievito di birra è un fungo unicellulare, ricavato grazie alla fermentazione. Le sue cellule vengono collocate su uno strato di malto ove si moltiplicano, distaccate dallo strato di malto, venendo poi compresse a forma di cubetto di lievito fresco oppure secco ed essiccato. Stiamo parlando di un particolare prodotto …
Leggi articolo »Acidi grassi, che cosa sono e a cosa servono
Quando si parla di acidi grassi ci si riferisce ai grassi contenuti in alcuni alimenti, i quali possono distinguersi in acidi grassi saturi e acidi grassi insaturi. Nel primo caso, potremmo avere spiacevoli conseguenze nei confronti della nostra salute se assunti eccessivamente, poiché derivano da snack o carni elaborate, con …
Leggi articolo »Pesce azzurro: tipologie ed effetti benefici sulla salute
Il pesce azzurro è facilmente riconoscibile grazie al colore bluastro delle squame, oltre al fatto che si presenza ricco di omega 3 e di calcio, molto importanti per il nostro organismo. Oggi, vi parleremo di tutte le tipologie di pesce azzurro presenti in commercio e degli effetti benefici che sono …
Leggi articolo »Gelso bianco e gelso nero: tutti i benefici
Il gelso non è altro che una pianta il cui habitat prediletto vede un clima temperato, appartenente alla famiglia delle Moraceae, una particolare pianta coltivata soprattutto in Cina. Il gelso viene coltivato specialmente per i suoi frutti, poiché sono ricchi di principi nutritivi utili al nostro sistema immunitario. I frutti …
Leggi articolo »Acca, tutte le proprietà curative direttamente dal Sud America
Il frutto acca è comunemente chiamato anche Feijoa sellowiana, un frutto di origini sudamericane in grado di regalare importanti proprietà benefiche al nostro corpo. Stiamo parlando di un alimento particolarmente gustoso e dolce, che possiamo trovare sotto forma di piccoli frutti che ricordano le prugne per quanto riguarda la dimensione, …
Leggi articolo »Avocado: proprietà curative, calorie e composizione chimica
La civiltà azteca considerava il frutto dell’avocado come afrodisiaco, per questo motivo veniva considerato il frutto dell’amore. Attualmente, la pianta dell’avocado viene coltivata in moltissimi paesi, tra cui Sud Africa e Stati Uniti, ma anche in Italia, considerato il fatto che presenta interessanti proprietà terapeutiche. Dal punto di vista chimico, …
Leggi articolo »Olio da cucina: tipologie, pregi e utilizzi
Il nostro organismo necessita di importanti nutrimenti per poter funzionare correttamente, come zuccheri, proteine e grassi. Oltre al comune olio extravergine d’oliva, si possono usare altre tipologie di olio nella nostra cucina, ognuna con caratteristiche diverse. Iniziamo partendo dall’olio di zucca, il quale si presenta di colore verde intenso e …
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