Notizie

Alimentazione e arte? Un mix perfetto per stare in salute. E’ questo il messaggio che hanno voluto trasmettere alcuni allievi del Liceo Artistico Statale “Giulio Carlo Argan” di Roma, attraverso circa settanta opere esposte per la prima volta nella Gipsoteca del Museo dell’Arte Classica dell’Università “La Sapienza”. La mostra, cominciata …

Ad oggi, dove la genuinità degli alimenti è un requisito prezioso, ci si domanda spesso quale sia la provenienza del cibo. La Barilla dunque a pubblicato un unisce sul cibo sostenibile. L’indice Barilla sul cibo sostenibile L’ indice pubblicato da Barilla è utile per stabilire dove il cibo venga prodotto …

Le persone cercano sempre di relazionarsi con chi è simile a loro. Tuttavia i gusti non sono tutti uguali, e può facilmente capitare che una volta seduti a tavola, ci si ritrova a preferire piatti differenti. Ok, magari è una cosa su cui sorvolare, ma sarebbe bello poter condividere anche …

L’Italia si sa è sempre stata la patria del buon cibo, e dieta a parte, oggi come oggi sono tanti gli italiani che vanno in cerca  di nuovi sapori. Ma soprattutto di vecchie e antiche tradizioni culinarie e gastronomiche. I dati del Turismo Enogastronomico Secondo i dati del rapporto sul …

L’anno che si è appena chiuso ha portato sulle tavole cibi innovativi che solo alcuni hanno avuto il coraggio di provare come il panettone fatto con la farina di bachi da seta. Per fortuna tra i food trend 2018 non troviamo cibi così particolari e noi abbiamo già scelto il …

Il Ministero della Salute ritira un numero svariato di prodotti dal mercato, ma in questo caso non si tratta di allerta alimentare. Sugli scaffali dei supermercati sono arrivati tantissimi prodotti e poi sono spariti perché ai consumatori non piacevano. Forse erano troppo innovativi ma alcuni si sono rivelati dei veri …

Pesce povero per il costo e ricco per il contenuto nutrizionale, le sardine sono tornate di moda sulle nostre tavole. Per fortuna è ancora presente in abbondanza nelle acque del Mediterraneo e si può trovare in vendita fresco. Sono le protagoniste di molte ricette per la carne tenera e succulenta. …

Si pensa che chi mangia tanto, possa accumulare troppo grasso e diventare sovrappeso o obeso, ma nessuno parla mai di obesità dovuta e accumulo di peso a causa di carenze nutrizionali in adulti e bambini Carenze nutrizionali come causa sovrappeso e obesità Obesità e sovrappeso sono le malattie moderne del …

Uno dei dibattiti che più appassiona gli esperti è quello sulla carne rossa. Molti sono convinti che faccia male e che debba essere eliminata dalla dieta ma, dati alla mano, questa è una mezza verità. La carne rossa non fa più male di altri alimenti, e questa ‘caccia alle streghe’ …

Una startup italiana ha ideato un metodo low cost per detossificare i cibi dalle proteine del glutine e produrre farine di cereali con le stesse caratteristiche di quelle classiche, ma che possono essere consumate anche da chi ha problemi di intolleranza o celiachia. Secondo gli ultimi dati, in Italia sono …