L’autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha aggiornato i limiti di sicurezza dell’olio di palma meno pericoloso di quanto si pensava. Conclusioni rassicuranti per i consumatori e avvertimenti per i lattanti alimentati con latte artificiale. Olio di palma, è cancerogeno? L’olio di palma è un grasso vegetale finito sotto …

Ad oggi, dove la genuinità degli alimenti è un requisito prezioso, ci si domanda spesso quale sia la provenienza del cibo. La Barilla dunque a pubblicato un unisce sul cibo sostenibile. L’indice Barilla sul cibo sostenibile L’ indice pubblicato da Barilla è utile per stabilire dove il cibo venga prodotto …

Si pensa che chi mangia tanto, possa accumulare troppo grasso e diventare sovrappeso o obeso, ma nessuno parla mai di obesità dovuta e accumulo di peso a causa di carenze nutrizionali in adulti e bambini Carenze nutrizionali come causa sovrappeso e obesità Obesità e sovrappeso sono le malattie moderne del …

Nell’ultimo decennio gli italiani hanno riscoperto la dieta mediterranea e secondo i dati di Coldiretti hanno guadagnato 1,6 anni di vita. Per la prima volta siamo ai vertici di una classifica mondiale per qualcosa di positivo: la longevità. Istat, sale la speranza di vita per uomini e donne L’analisi della …

La felicità passa anche dalla tavola. È molto importante scegliere cosa mangiare per non perdere il buonumore e affrontare le sfide di tutti i giorni anche in occasione del blue monday, il terzo lunedì di gennaio che secondo gli esperti è il giorno più triste dell’anno. Buonumore a tavola, come …

Come si festeggia il Natale in Puglia e cosa si mangia per questa occasione di festa Natale in Puglia, cosa e come si mangia durante le feste Complice i vari tormentoni del web mandati in onda su Youtube da Casa Surace, la voglia di passare un Natale al Sud e …

Si fa un gran parlare di organic food, di prodotti bio, di dieta e alimentazione sane e a ragione peraltro. Ma quando il week-end si avvicina i buoni propositi subiscono un attacco sconsiderato che inizia poco prima delle diciotto e che si chiama happy hour. Nella maggiore parte dei casi …

In una città come Milano spendere poco e mangiare bene sono due ossimori, eppure vi dimostreremo che si possono coniugare queste due azioni. Se non volete ripiegare sui fast food o peggio ancora sul primo paninaro che incontrate per strada, segnatevi i nomi e gli indirizzi di questi locali. Nonostante …

Gli amanti dei funghi cercano sempre dei ristoranti dove poterli mangiare, l’autunno e l’inverno sono i periodi migliori per gustare i prodotti del sottobosco ma ci sono alcuni indirizzi da appuntare in agenda. Oggi abbiamo deciso di fare una guida ristoranti diversa perché faremo il giro d’Italia per ristoranti dove …

I ricercatori dell’Università di Pisa hanno scoperto che il cioccolato fondente e l’olio extravergine d’oliva sono degli elisir di lunga vita perché rallentano l’invecchiamento cardiovascolare. I risultati dello studio sono stati presentati nell’ultimo congresso della Società Europea di Cardiologia che si è tenuto a Barcellona. Antiossidanti contro l’invecchiamento cellulare Tutti …