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Food Porn su Instagram: cose da evitare quando si fotografa il cibo

Food Porn su Instagram: cose da evitare quando si fotografa il cibo

La maggioranza delle timeline e dei profili del popolare social network delle foto è letteralmente invaso da foto di piatti, ma quanti e quali errori si commettono nel postare in Rete il cibo?

Food porn in tendenza su Instagram, le cose da sapere

Andare al ristorante, provare piatti e cocktail nuovi e belli esteticamente e poi fotografarli per postare il tutto sui social. Un’occasione per condividere la propria esperienza culinaria, ma anche per far venire l’acquolina in bocca. Su Instagram le foto del cibo sono un vero e proprio trend, tanto che il fenomeno viene chiamato food porn. Il food porn è oramai famoso in tutto il mondo, tanto che ha influenzato la gastronomia e il mondo culinario, dalle trattorie ai ristoranti di lusso. Anche la bettola nel paesino più sperduto del mondo sa che il piatto verrà fotografato, per questo nei locali si tende a dare molto risalto anche all’impiattamento e all’illuminazione della sala. Eppure, nonostante gli sforzi di ristoratori e chef, alcune pietanze non hanno la stessa resa perfetta su Instagram piuttosto che dal vivo: questo perché si commettono degli errori quando ci si appresta a scattare e postare le immagini degli alimenti. I fotografi professionisti vogliono aiutare i food porn addicted elencando le cose da evitare quando ci si accinge a fotografare il cibo, bevande o alimenti vari.

Food porn su Instagram, perché è importante evitare di sbagliare

Elencare i piatti resi famosi su Instagram è veramente arduo, ma di sicuro sono saliti nelle tendenze per il loro aspetto ancor prima che per il gusto. Anche l’occhio vuole la sua parte e ogni cibo, come ogni soggetto, deve essere colto al massimo della sua espressività, oltre ad altre accortezze. Sono tanti i rischi, primo tra tutti quello di avere il proprio profilo pieno di foto ripetitive e poco appetibili, incapaci di esprimere l’esperienza di gusto da raccontare. Può essere anche un piatto sofisticato e gustosissimo, ma se l’impiattamento non rende in fotografia, allora non è nulla di speciale. L’estetica di una pietanza è tutto, tanto che anche su portali appositi di recensioni e prenotazioni di ristoranti gli utenti possono pubblicare le pietanze scelte, dall’antipasto al dolce, per rendere l’idea del posto.

Food Porn su Instagram: cose da evitare quando si fotografa il cibo

Food porn, come si fotografa il cibo su Instagram

Una vera e propria lezione di fotografia con uno dei fotografi ufficiali di The Fork: Andrea Fongo spiega come far apparire al meglio ogni cibo su Instagram. Nulla deve essere lasciato al caso: luci, scelta delle pietanze e cura per la scena da fotografare sono solo alcuni elementi principali per iniziare a fare food porn. Ogni utente commette degli errori comunissimi quando fotografa il cibo, come quello di scattare con la luce artificiale o con una serie di luci puntate tutte sulla pietanza. Inoltre, mai fotografare cibi piatti frontalmente: ad esempio, scattare foto a una pizza richiede un angolo di 45 gradi o una ripresa dall’alto, ma non usando una scala. Basterà poggiare il piatto sulla sedia o alzarsi in piedi per ottenere lo stesso effetto. Le immagini storte sono da escludere a priori, così come avvicinarsi troppo al cibo, perché l’alimento risulterebbe piccolo: esiste lo zoom per qualcosa! Mai fotografare piatti già assaggiati, a meno che non si tratti di dolci, le uniche pietanze che rimangono appetibili anche dopo un morso. Evitare di giocare con i filtri che il social mette a disposizione, perché anche il colore del cibo trasmette emozioni. Infine, non fare sempre le stesse foto, ovvero variare i soggetti, magari sperimentando nuove pose o aggiungendo elementi in più, come un giornale, una tazza, un libro e così via, in modo da raccontare una storia attraverso le immagini.

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About Elisabetta Coni

Esperta di alimentazione e superfood in continuo aggiornamento: perchè il cibo è la migliore medicina

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