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Quando si parla di dolci, si pensa quasi sempre a qualcosa di goloso e a cui è impossibile rinunciare. Nella ricetta di oggi, vediamo come preparare i dorayaki alla Nutella, delle merendine particolari conosciute soprattutto in Giappone. Si tratta di due dischi di pan di spagna cotti e farciti con le confetture più squisite e, per questo motivo, abbiamo deciso di proporvi la ricetta alla Nutella. Vediamo insieme tutti gli ingredienti necessari per la sua preparazione e le varie fasi.

Ingredienti
  • 150 grammi di farina 00;
  • Un cucchiaio e mezzo di miele;
  • 75 grammi di zucchero;
  • 3 cucchiai d’acqua;
  • 3 uova grandi;
  • Una bustina di vanillina;
  • Una bustina di lievito per dolci;
  • 150 grammi di Nutella
Preparazione

Prendete le uova e sbattetele insieme allo zucchero; il risultato finale dovrà essere un composto spumoso. A questo punto, aggiungete la farina gradualmente, continuando a mescolare con cura. Prendete un tegame e fate sciogliere il lievito nell’acqua, unendo poi miele e vanillina. Vi troverete di fronte a un composto liquido che dovrete aggiungere a quello solido, amalgamando per bene il tutto e lasciandolo riposare per almeno 20 minuti in frigorifero.

Ora prendete una padella antiaderente e fatela scaldare; versate un cucchiaio di miscuglio e formate un cerchio, come se stesse cucinando delle crepes. Fate cuocere fino a quando non vedrete delle bolle sulla superficie dell’impasto, giratelo con una paletta e continuate a cuocere anche l’altra parte. Ora non dovrete fare altro che lasciare raffreddare e farcire con la Nutella.