Chi non vorrebbe i bambini felici: con un’alimentazione salutare si può. Questo è quanto emerge da uno studio dei ricercatori dell’University of Gothenburg, in Svezia, secondo cui un’ alimentazione salutare consente di raggiungere una migliore autostima nei bambini dai 2 ai 9 anni, a prescindere il loro peso corporeo. Lo …

Ad oggi, dove la genuinità degli alimenti è un requisito prezioso, ci si domanda spesso quale sia la provenienza del cibo. La Barilla dunque a pubblicato un unisce sul cibo sostenibile. L’indice Barilla sul cibo sostenibile L’ indice pubblicato da Barilla è utile per stabilire dove il cibo venga prodotto …

L’Italia si sa è sempre stata la patria del buon cibo, e dieta a parte, oggi come oggi sono tanti gli italiani che vanno in cerca  di nuovi sapori. Ma soprattutto di vecchie e antiche tradizioni culinarie e gastronomiche. I dati del Turismo Enogastronomico Secondo i dati del rapporto sul …

Uno dei dibattiti che più appassiona gli esperti è quello sulla carne rossa. Molti sono convinti che faccia male e che debba essere eliminata dalla dieta ma, dati alla mano, questa è una mezza verità. La carne rossa non fa più male di altri alimenti, e questa ‘caccia alle streghe’ …

Una startup italiana ha ideato un metodo low cost per detossificare i cibi dalle proteine del glutine e produrre farine di cereali con le stesse caratteristiche di quelle classiche, ma che possono essere consumate anche da chi ha problemi di intolleranza o celiachia. Secondo gli ultimi dati, in Italia sono …