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I peperoni sono ortaggi colorati e dal sapore piuttosto deciso; durante la bella stagione, colorano le tavole di molte persone, anche se non tutti li digeriscono con facilità. Possono essere consumati cotti o crudi, ma anche grigliati insieme ad altre pietanze. Oltre ad essere buoni e belli da vedere, i peperoni presentano 8 benefici molto importanti per la nostra salute. Vediamo di che cosa si tratta:

  • Vitamina C: i peperoni contengono molta vitamina C, elemento che ci aiuta a rendere più forte il nostro sistema immunitario. In questo modo, il nostro corpo sarà più protetto, con un piccolo vantaggio in più. Infatti, i peperoni ci aiutano a mantenere la pelle giovane ed elastica. Per sfruttare al meglio la vitamina C, suggeriamo di consumarli crudi e possibilmente rossi;
  • Antiossidanti: i peperoni contengono numerose sostante antiossidanti, le quali ci aiutano a proteggere pelle e mucose. Inoltre, possono aiutarci a combattere alcuni tumori e a salvaguardare la salute della vista;
  • Capsaicina: una sostanza che possiamo trovare anche nei peperoncini e che ci aiuta a diminuire i livelli di colesterolo cattivo nel sangue e possibili dolori;
  • Vitamina E: i peperoni contengono molta vitamina E, sostanza che ci aiuta a mantenere in perfetta salute sia la pelle che i capelli;
  • Vitamina B6: un’alleata perfetta per il nostro sistema nervoso e per rigenerare le cellule del nostro corpo;
  • Luteina: elemento che ci aiuta a prevenire la formazione di cataratta o degenerazione maculare;
  • Zolfo: ci aiuta a prevenire e combattere alcune tipologie di cancro;
  • Poche calorie: i peperoni contengono pochissime calorie, circa 45 per ogni porzione. Di conseguenza, sono uno degli alimenti più indicati durante la dieta