lunedì , dicembre 11 2017
Home / Alimentazione / Cavolo Kale, il superfood dagli importanti effetti benefici

Cavolo Kale, il superfood dagli importanti effetti benefici

Il cavolo Kale, conosciuto anche come cavolo nero, è uno degli ortaggi prediletti durante la stagione invernale, caratterizzato da foglie verde scuro con superficie bollosa. Stiamo parlando di un superfood particolarmente croccante, perfetto per preparare zuppe o minestre, ma anche per essere consumato crudo o bollito.

sals-kale-salad-recipe-ftr

Ci troviamo di fronte a un alimento ricco di proprietà benefiche, antiossidanti e decongestionanti, considerato il fatto che presenta elevate dosi di vitamina C e minerali. Il cavolo Kale viene inoltre considerato come vaccino naturale contro raffreddamenti, virus e influenze di vario tipo, pertanto potrebbe essere classificato come un cibo quasi miracoloso.

Un tempo, le foglie di cavolo Kale venivano pestate e applicate con delle bende sulle zone dolenti: infatti, è stato considerato come un rimedio naturale particolarmente efficace contro infiammazioni articolari, distorsioni e botte di vario tipo. Inoltre, grazie ad alcune ricerche, è stato possibile dimostrare come il cavolo Kale possa agire contro numerose forme di cancro, come quello alla prostata, allo stomaco, alla vescica, al retto e al colon.

Per di più, questo vegetale viene utilizzato per curare l’ulcera gastrica e le coliti ulcerose. Per fare in modo che il cavolo Kale non perda tutte le sue proprietà benefiche, è necessario consumarlo crudo; in alternativa, se proprio non vi piace, dovreste farlo bollire per non più di cinque minuti. Un alimento che può essere assimilato anche centrifugato o abbinato a rucola e radicchio.

Se volete conservarlo, assicuratevi che sia fresco e presenti foglie dal colore brillante e senza macchie. Basterà riporlo in frigorifero senza lavarlo, avvolgendolo in un foglio di carta assorbente per garantire un maggiore periodo di conservazione. Chi desidera congelarlo dovrà prima sbollentarlo per pochi minuti.

La bella stagione arriva in fretta, preparati in anticipo con Barò cosmetics!
crema baro anticellulite

About Elisabetta Coni

Esperta di alimentazione e superfood in continuo aggiornamento: perchè il cibo è la migliore medicina

Leggi anche

Dove mangiare la vera bistecca alla fiorentina a Firenze

Dove mangiare la vera bistecca alla fiorentina a Firenze

Ci sono due modi di intendere la fiorentina a Firenze, la squadra di calcio e …