Curiosità

La prima edizione di Terra Madre Salone del Gusto si è tenuta nel 1996. Sono passati 20 anni e questa ovviamente non poteva essere che l’edizione più attesa dell’evento organizzato da Slow Food e che si terrà dal 22 al 26 settembre 2016 nella città di Torino. Dal polo fieristico …

I Primi d’Italia è il Festival Nazionale che da ben 18 anni offre la possibilità di fare un viaggio nella tradizione gastronomica made in Italy nei vicoli e nelle piazze della splendida città di Foligno. Per la XVIII edizione di I Primi d’Italia è prevista la partecipazione di grandi chef …

I bambini delle scuole elementari di Milano da ottobre riceveranno frutta fresca per merenda. L’iniziativa Frutta a metà mattina è stata lanciata da Milano Ristorazione e il ministero delle Politiche Agricole ha deciso di finanziare il progetto per promuoverlo su scala nazionale. Oggi i bambini devono essere educati a mangiare …

Gli ingredienti per trascorrere una bella serata ci sono tutti: un castello quattrocentesco, una cena gourmet con degustazioni di prodotti tipici e vivaci bollicine, e tanta musica internazionale. Culatello & Jazz è giunto ormai all’ottava edizione: venerdì 9 settembre 2016 nel Castello di Roccabianca, non mancate all’appuntamento con i sapori …

Tutti gli amanti del buon cibo regionale non possono perdere la rassegna Le cucine del Soave che parte il 2 settembre 2016 con una nuova edizione. Per undici mesi, una sera al mese, i ristoratori invitano le buone forchette sulla Strada del vino Soave per imparare a conoscere meglio il …

I lettori italiani del New York Times sono così affezionati al quotidiano americano che seguono gli aggiornamenti anche su Facebook, immaginate però la loro espressione quanto è stata condivisa la ricetta della White Bolognese. Ovviamente non sono mancati i commenti di sdegno per l’ennesimo affronto al Made in Italy visto …

L’associazione ambientalista Marevivo di Lipari, in provincia di Messina, ha lanciato un appello insolito per “salvare” le meduse. Molti di noi hanno avuto incontri ravvicinati del terzo tipo non molto piacevoli con le meduse, ma dovete sapere che sono ricche di proteine e di collagene. Sono molti gli chef stellati …

Sicuramente a molti di voi sarà capitato di avere un vicino a tavola che si è convertito alla dieta vegana e che ne elenca i benefici. Indubbiamente un’alimentazione di questo tipo migliora la nostra salute, ma la prossima volta che qualcuno vi dirà che la loro scelta è sostenibile dal …

Il panorama della ristorazione londinese è sempre stato all’avanguardia ma oggi faremo un salto nel futuro perché l’ultimo esperimento coniuga la tradizione con l’innovazione tecnologica. A Londra è aperto il primo ristorante che sfrutta la professionalità delle stampanti 3D al posto della cucina. Il locale si chiama FoodInk e qui …

Gusto d’estate in quota a Sestriere è una manifestazione ricca di eventi per scoprire il territorio attraverso il civo. In questo periodo dell’anno si moltiplicano le sagre e le fiere dedicate ai prodotti locali ma quella di Sestriere è un appuntamento imperdibile. Saranno tanti i momenti conviviali di Gusto d’estate …