Curiosità

Le patatine fritte fanno bene alla salute: un’affermazione a cui in pochi crederanno, considerato il fatto che stiamo parlando di un alimento grasso. Tuttavia, se cotte con l’olio giusto, possono prevenire e allontanare l’invecchiamento. Secondo quanto dichiarato da uno studio effettuato dal dipartimento di scienza degli alimenti della “Facoltà di …

Che cosa si nasconde dietro il cibo? Oggi sveleremo alcuni piccoli segreti che non sapevate riguardo a particolari alimenti, iniziando dalle carotine. Questi alimenti sembrano levigati in maniera perfetta, ma non solo altro che scarti delle carote normali, forse troppo brutte per essere commercializzate. Passiamo alla salsa wasabi, una pasta …

La menta è una delle piante più antiche e dalle numerose proprietà benefiche. Contiene acqua, proteine, minerali, vitamine, fibre e aminoacidi. Oggi, parleremo delle 10 proprietà che è in grado di regalare al nostro corpo, anche se ricordiamo che è bene non esagerare con la sua assunzione. Vediamole insieme: La …

I funghi sono degli organismi vegetali che non sono in grado di sintetizzare in modo autonomo il loro nutrimento, pertanto la loro vita è segnata da altre piante oppure organismi. Si tratta di un alimento piuttosto diffuso e gustoso e sono davvero numerose le tipologie di funghi commestibili presenti in …

L’acqua minerale non regala effetti terapeutici diretti al nostro organismo, ma stimola e influenza tutti i processi fisiologici e patologici per ottenerli: ecco perché è importante scegliere il tipo d’acqua minerale più giusto a seconda dei propri bisogni salutistici. Bisogna porre particolare attenzione all’acqua minerale termale, poiché nonostante abbia la …

Sempre più persone cercano di calcolare il proprio indice di massa corporea, ma di che cosa si tratta con esattezza? L’indice di massa corporea BMI è un particolare parametro che ci consente di stabilire se il nostro peso corporeo rientra nella norma, oppure si allontana. L’indice di massa corporea correla …

Quando si parla di acidi grassi ci si riferisce ai grassi contenuti in alcuni alimenti, i quali possono distinguersi in acidi grassi saturi e acidi grassi insaturi. Nel primo caso, potremmo avere spiacevoli conseguenze nei confronti della nostra salute se assunti eccessivamente, poiché derivano da snack o carni elaborate, con …

Prima di scoprire i 10 dolcificanti naturali che possono sostituire lo zucchero, è bene cercare di capire perché andrebbero impiegati al suo posto. Lo zucchero causa tensione addominale, produzione di gas a livello intestinale, genera una forma di dipendenza sul nostro sistema nervoso e aumenta la glicemia, oltre al fatto …

Prima di stabilire se l’aceto è in grado di far perdere peso a chi lo assume, cerchiamo di capire di che cosa si tratta. Quando si parla di aceto ci si riferisce a un prodotto finale dovuto alla fermentazione di una fonte di zuccheri nell’alcool, un particolare processo ottenibile grazie …

L’ortica presenta tantissimi benefici dal punto di vista salutistico, pertanto mangiarla può solo che fare bene al nostro organismo. Stiamo parlando di una pianta con interessanti proprietà medicinali che, grazie alla clorofilla, presenta proprietà antianemiche. L’ortica viene infatti impiegata nei confronti dell’anemia dovuta a mancanza di ferro o perdite di …