Milano Beer Week è l’evento milanese dedicato alla birra, l’edizione di quest’anno si terrà dal 12 al 18 settembre 2016. I locali selezionati sono 27, lo scorso anno erano 30. Valentina Brambilla e Maurizio Maestrelli, ideatori dell’iniziativa, hanno spiegato che intendono puntare l’attenzione sulla qualità e soprattutto sulla diversità delle …
Leggi articolo »Davide Paolini il Gastronauta omaggia 50 eccellenze italiane: tutto sul nuovo libro
Davide Paolini è per tutti il Gastronauta, da anni viaggia nel nostro paese alla scoperta delle eccellenze gastronomiche e per conoscere gli artigiani del gusto. Paolini, penna per Il Sole 24 Ore e voce di Radio 24 ha raccolto insieme tutte le sue ricerche e ha scritto un libro. Alla …
Leggi articolo »Gelato Carapina e All Star Game a Firenze dal 12 al 14 luglio 2016: gusti classici e tante novità
Non solo cultura ma anche tanto sport a Firenze che, dal 12 al 14 luglio 2016, ospiterà uno degli eventi più attesi dagli del basket. In piazzale Michelangelo si terrà All Star Game con la presenza dei migliori giocatori di basket fiorentini impegnati in un torneo 5vs5. La particolarità di …
Leggi articolo »Mortadellabo’ 2016, la 4a edizione della Festa della Mortadella Bologna Igp
Data da segnare sul calendario quella del 20 ottobre. Verrà infatti inaugurata ufficialmente Mortadellabo’ 2016, quarta edizione della Festa della Mortadella Bologna Igp, evento che proseguirà sino al 23 ottobre caratterizzato da un ricco calendario di eventi distribuiti tra strade e piazze della città emiliana, tra gastronomia, cultura e tradizioni …
Leggi articolo »Cantina San Michele di Appiano: la seconda edizione di ‘Sogni estivi’ con gli chef stellati
La cantina San Michele di Appiano, dopo il grande successo della scorsa edizione, ha deciso di riproporre la rassegna Sogni estivi. Lo scopo di questa iniziativa è quello di far conoscere i vini prodotti e, per farlo, i gestori della cantina hanno invitato gli chef stellati a preparare piatti unici. …
Leggi articolo »Food Genius Academy: giovedì 7 luglio 2016 Open Day a Milano
Food Genius Academy è il punto di riferimento della formazione gastronomica della Lombardia. Il 7 luglio 2016 dalle ore 10 alle ore 17, ci saranno una serie di eventi per far conoscere a tutti la nuova offerta didattica. Durante l’Open Day sarà possibile visitare i 750 mq di spazi industriali …
Leggi articolo »Milano Golosa 5a edizione 15-17 ottobre 2016: gastronomia, lezioni e degustazioni
Il cibo si mette a ‘nudo’ a Milano Golosa, 5a edizione dell’ormai consolidata manifestazione gastronomica ideata da Davide Paolini, in programma al Palazzo del Ghiaccio di Milano dal 15 al 17 ottobre 2016. Un evento atteso, che vedrà la presenza di artigiani con le loro specialità gastronomiche e che offrirà …
Leggi articolo »Coppia di enologi in tandem da Caldaro a Capri con il vino Kalterersee
Far conoscere il proprio vino in maniera creativa, percorrendo 1200 chilometri in tandem. E’ la particolare impresa di Andrea Moser e Gerhard Sanin, due enologi, responsabili delle cantine Kaltern ed Erste+Neue di Caldaro, in provincia di Bolzano, che per diffondere la cultura legata al vino Kalterersee dal nord al sud …
Leggi articolo »Lo zenzero gari: l’ingrediente fondamentale per accompagnare il sushi
Oggi parliamo di cucina giapponese ed in particolare dello zenzero gari che viene usato per accompagnare i piatti di sushi e sashimi. Lo zenzero, si sa, è la radice di una pianta erbacea originaria dell’Estremo Oriente ormai diffusa anche in Occidente e conosciuta per le sue qualità e proprietà benefiche. …
Leggi articolo »Carboidrati a cena per aumentare la sazietà
Una storica ricerca effettuata presso l’Università Ebraica di Gerusalemme spiega con dati alla mano come i carboidrati possano diventare utili alleati di persone affette da obesità, soprattutto se assunti a cena. La dieta influenza gli ormoni responsabili della fame e della sazietà, così come gli ormoni associati alla sindrome metabolica. …
Leggi articolo »