Le persone che devono fare i conti con l’ansia, molto spesso hanno anche un rapporto complicato con il cibo. Non si mangia perché si ha fame, gli alimenti danno un senso immediato di felicità. Solitamente si tratta di junk food, ovvero cibo spazzatura, dopo aver ceduto ecco che partono i …

Gusto d’estate in quota a Sestriere è una manifestazione ricca di eventi per scoprire il territorio attraverso il civo. In questo periodo dell’anno si moltiplicano le sagre e le fiere dedicate ai prodotti locali ma quella di Sestriere è un appuntamento imperdibile. Saranno tanti i momenti conviviali di Gusto d’estate …

Uno dei piatti forti della nostra tradizione culinaria è la pasta alla marinara. Vi sono tantissime varianti, tutte molto particolari, in comune hanno un solo ingrediente: il pomodoro. In estate si ha spesso voglia di mangiare cibi leggeri e che non appesantiscono, ma dovete fare attenzione a bilanciare i pasti. …

Il cocomero appartiene alla famiglia delle cucurbitacee che è la stessa della zucchina, del cetriolo, del melone e della zucca. Non deve essere confuso con il cocomero pugliese che è strettamente imparentato con i cetrioli. La buccia spessa e di colore verde nasconde una polpa rossa e zuccherina, molto gustosa. …

Milano Beer Week è l’evento milanese dedicato alla birra, l’edizione di quest’anno si terrà dal 12 al 18 settembre 2016. I locali selezionati sono 27, lo scorso anno erano 30. Valentina Brambilla e Maurizio Maestrelli, ideatori dell’iniziativa, hanno spiegato che intendono puntare l’attenzione sulla qualità e soprattutto sulla diversità delle …

Il latte di mandorla è una bevanda estiva dal sapore inconfondibile, nel nostro nuovo articolo vi parleremo di tutti i benefici che apporta all’organismo, sorso dopo sorso. Spesso si ricorre al latte di mandorla quando si hanno problemi di digestione, a causa dell’eccessivo consumo di alimenti grassi ed elaborati oppure …

Il grano saraceno non appartiene alla famiglia delle graminacee ma è un vero e proprio cereale. Oltre ad essere molto nutriente e anche digeribile e privo di glutine, per questo motivo è l’alimento ideale per i celiaci. Molte ricette estive prevedono l’utilizzo del grano saraceno ma prima di suggerirvi come …

Davide Paolini è per tutti il Gastronauta, da anni viaggia nel nostro paese alla scoperta delle eccellenze gastronomiche e per conoscere gli artigiani del gusto. Paolini, penna per Il Sole 24 Ore e voce di Radio 24 ha raccolto insieme tutte le sue ricerche e ha scritto un libro. Alla …

È possibile dimagrire in tempo per la prova costume? La dieta dei colori è un rimedio last minute per perdere peso e portare in tavola tanta allegria. Scopriamo subito quali sono i colori amici della salute. Partiamo dal colore bianco, la frutta e la verdura che hanno la polpa chiara …

Cos’è il caffè verde? Si tratta del chicco di caffè che non è ancora maturato e, a differenza di quello nero, non è stato sottoposto a tostatura e successiva torrefazione ma viene fatto essiccare solo il sole. Per questo motivo il chicco rimane di colore verde e soprattutto mantiene intatte …