L’olio Extravergine di Oliva è un alimento prezioso alla base della buona e variegata dieta Mediterranea: fonte di antiossidanti e di fenoli, l’olio extravergine d’oliva è un ottimo condimento salutare che dovrebbe insaporire le pietanze fin dallo svezzamento. Data l’importanza dell’olio extravergine nell’alimentazione i nutrizionisti sono concordi nel ritenere che …
Leggi articolo »Cos’è il disturbo da binge eating
Lo scenario dei disturbi alimentari, problematiche che riguardano moltissime persone di tutte le età (purtroppo pure soggetti nel periodo infantile e adolescenziale), comprende anche il disturbo da binge eating. Di cosa si tratta? Quali sono i sintomi e quali le soluzioni da considerare per risolvere il problema? Nelle prossime righe …
Leggi articolo »I formaggi dell’Alpe Cimbra: quali sono e che caratteristiche hanno
Tra i prodotti tipici della zona, i formaggi dell’Alpe Cimbra sono tra i migliori e anche tra i più rinomati. Spicca, tra tutti, il Vézzena di Lavarone che è un tipico formaggio che viene prodotto proprio in questa zona. Assieme al miele, alle uova, alle patate di montagna, questa zona …
Leggi articolo »Come riconoscere la carne fresca: segreti e trucchi utili
Si dovrebbe sempre preferire il consumo di carne fresca ed è per questo motivo che è necessario capire come riconoscerla. Di certo la carne fresca è non solo più buona, ma è anche molto più nutriente. Tutte le sue proprietà sono ancora conservate integralmente ed è per questo motivo che …
Leggi articolo »Cosa cucinare con la farina integrale? Ecco 5 idee sane e gustose
Nonostante la più utilizzata resti la 00, la farina integrale è quella maggiormente ricca di vitamine, proteine e fibre. I prodotti con farina integrale sono quindi un concentrato di elementi nutritivi e benessere, ideali per iniziare alla grande la giornata oppure per mantenere una dieta bilanciata senza rinunciare al gusto. …
Leggi articolo »Cosa sono le etichette alimentari e a cosa servono?
L’etichetta alimentare è considerata lo strumento fondamentale messo a disposizione del consumatore per apprendere quali siano le peculiarità del prodotto alimentare che va ad acquistare. Viene considerata un vero e proprio documento identificativo di un alimento e risulta indispensabile quando si vuole avere la possibilità di mettere a confronto dei …
Leggi articolo »Il consumo di carne sulle nostre tavole: cosa è opportuno sapere
Una delle fake news più diffuse in ambito alimentare ai giorni nostri ha a che fare con i pericoli (presunti) che sarebbero insiti nel consumo di carne. Vale la pena, quindi, di smentire tutte le informazioni allarmistiche che ci inducono a guardare con sospetto una coscia di pollo e una fetta …
Leggi articolo »Vini delle Langhe, uno sguardo al Barbaresco e al Moscato
Le Langhe, meraviglioso territorio collocato in provincia di Cuneo, poco più in su della Liguria, sono tipicamente terra di grandi vigneti e, di conseguenza, anche di vini eccellenti. E i paesaggi non sono da meno, con dei meravigliosi castelli medievali e del Rinascimento tutti da scoprire, in tour turistico che …
Leggi articolo »Il piano cucina perfetto per le vostre ricette
Quante volte avete desiderato di realizzare il pasto perfetto per i vostri amici o i vostri famigliari? Quante volte avreste voluto cimentarvi in quella ricetta ma lo spazio a vostra disposizione nella vostra cucina non era abbastanza? Anche per i meno esperti in cucina è chiaro che lo spazio a …
Leggi articolo »Come Perdere Peso Senza Dieta
Esiste un modo per dimagrire senza seguire alcuna dieta? Si tratta di una domanda che sicuramente ci siamo posti nel momento in cui ci siamo resi conto di aver accumulato qualche chilo di troppo. Sicuramente immaginiamo che la risposta alla domanda sia negativa e che ci aspetta una dieta drastica, …
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