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Search Results for: allergeni

Cosa sono le etichette alimentari e a cosa servono?

etichette alimentari

L’etichetta alimentare è considerata lo strumento fondamentale messo a disposizione del consumatore per apprendere quali siano le peculiarità del prodotto alimentare che va ad acquistare. Viene considerata un vero e proprio documento identificativo di un alimento e risulta indispensabile quando si vuole avere la possibilità di mettere a confronto dei …

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Come distinguere intolleranze e allergie alimentari

Allergie e intolleranze alimentari, cosa sono

Allergie e intolleranze alimentari sono due condizioni piuttosto diffuse nella popolazione e vengono interpretate in maniera erronea. Le problematiche sono diverse non solo nei sintomi ma nel tipo di reazione che le scatenano. Cerchiamo di fare chiarezza, ricordando che la nostra guida non si sostituisce al parere del medico che …

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Pic2Recipe, lo Shazam del cibo

Pic2Recipe, lo Shazam del cibo

Una app dedicata alle ricette: basta selezionare la foto di un alimento e la app trova in pochi secondi come si prepara, soprattutto nel caso dei dolci e dessert al cucchiaio, ma anche utile spia per scovare gli allergeni presenti in ogni pietanza Pic2Recipe, da cosa deriva lo Shazam degli …

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Linea bio nei supermercati: quali scegliere?

comprare e mangiare cibo bio

Negli ultimi anni i prodotti biologici hanno raggiunto un vero boom di vendite e sembrano essere preferiti sempre più ai classici prodotti, sia che si tratti di alimenti che di prodotti per l’igiene personale, nonostante questi abbiano dei prezzi sicuramente più alti. Mangiare biologico secondo quanto riferito da molti esperti, sembra abbia …

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I cibi che aiutano il colon

dieta per colon

Sono tantissime le persone che lamentano ogni anno problemi intestinali di varia natura. Non trattandosi nella maggior parte dei casi di dolori lancinanti, tali da causare un riposo forzato del soggetto, il malato tende a sottovalutare il disturbo, etichettandolo come il “solito mal di pancia”. Eppure sappiamo bene come la …

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OGM: che cosa sono? Svelati tutti i pro e contro

L’uomo pratica la selezione genetica per coltivare piante e per allevare animali, per questo motivo la frutta e la verdura che mangiamo oggi sono nettamente migliori rispetto a quelle di 100 anni fa. Una tecnica di selezione naturale che purtroppo è limitata e affidata al caso, ma che grazie alle …

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