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Etichetta pomodoro, firmato il decreto: al via l’obbligo di origine per conserve, sughi pronti, concentrati e altri prodotti derivati. Bisognerà indicare dove viene coltivato e dove viene trasformato Etichettatura di origine per pomodoro e derivati: vita dura per il cibo Made in Cina Il Governo Italiano alza il muro contro …

Cosa regalare a un aspirante sommelier e degustatore del nettare degli dei? Consigli e idee utili per i wine addicted. Cosa si regala a un sommelier Le feste natalizie si stanno avvicinando, e la spinosa questione dei regali di Natale si fa strada nella testa di ogni persona abituata a …

Dal 1 gennaio si potranno vendere e produrre insetti commestibili anche in Italia: se Olanda e Regno Unito sono abituati ad avere grilli e locuste nel piatto, gli italiani provano a investire nel settore con varie startup. Natale 2017 e bachi da seta, il cibo del futuro sono gli insetti …

Sono dodici le aziende siciliane pronte a partire per gli Stati Uniti con l’obiettivo di conquistare i palati degli americani e gli scaffali dei grandi store. Sicuramente sentiremo parlare a lungo di Gustoso Sicilian Food Excellence, il brand ideato da Daniele Cipollina Che cos’è Gustoso Sicilian Food Excellence? Portare il …

La Commissione Europea ha dato una definizione di spreco alimentare con cui si intende l’insieme dei prodotti scartati ed eliminati per ragioni economiche o estetiche ma potenzialmente commestibili. Lo scorso anno è stato approvato un provvedimento per arginare il fenomeno che punta ad un uso consapevole delle risorse e al …

Killer Food, ovvero cibo e alimenti usati come arma del delitto per compiere un omicidio perfetto: è anche i titolo di un libro thriller della ricercatrice Alessandra Guidi Killer Food, ovvero morire e uccidere col cibo: il libro di Alessandra Guidi Giulia, ispettore di Polizia e figlia di poliziotti che …

Mangiare le care, profumate e gialle banane potrebbero diventare un ricordo lontano: la causa è la Sigatoka, in particolare un fungo patogeno che sta sterminando questa golosa frutta esotica Addio banana, un fungo killer sta sterminando ogni banano: frutta esotica a rischio estinzione Mangia la banana che ti fa bene: …

Il tè nero attiva il metabolismo del fegato e ha proprietà dimagranti. La scoperta dell’Università della California apre nuove strade al dimagrimento e alla lotta contro l’obesità, sino ad ora infatti conoscevamo solo le proprietà del tè verde. Scopriamo insieme i risultati del nuovo studio. Tè nero proprietà Il tè …

Ci sono nuove conferme sul collegamento tra carenza di vitamina D e scarsa esposizione solare e il rischio di sviluppare la sclerosi multipla. Un nuovo studio condotto in America sulle donne ha confermato i sospetti. Esposizione solare ridotta: donne in pericolo Tantissime persone riscontrano una carenza di vitamina D a …

I ricercatori dell’Università di Pisa hanno scoperto che il cioccolato fondente e l’olio extravergine d’oliva sono degli elisir di lunga vita perché rallentano l’invecchiamento cardiovascolare. I risultati dello studio sono stati presentati nell’ultimo congresso della Società Europea di Cardiologia che si è tenuto a Barcellona. Antiossidanti contro l’invecchiamento cellulare Tutti …