domenica , gennaio 21 2018
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Tutte le news alimentari, eventi del settore e scoperte scientifiche che migliorano la qualità della vita il tutto tramite una alimentazione corretta.

Sclerosi multipla, la carenza di vitamina D è una causa?

Carenza di vitamina D causa la sclerosi multipla?

Ci sono nuove conferme sul collegamento tra carenza di vitamina D e scarsa esposizione solare e il rischio di sviluppare la sclerosi multipla. Un nuovo studio condotto in America sulle donne ha confermato i sospetti. Esposizione solare ridotta: donne in pericolo Tantissime persone riscontrano una carenza di vitamina D a …

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Malattie cardiache: cioccolato fondente e olio extravergine per prevenirle

cioccolato fondente e olio di oliva prevengono malattie cardiache

I ricercatori dell’Università di Pisa hanno scoperto che il cioccolato fondente e l’olio extravergine d’oliva sono degli elisir di lunga vita perché rallentano l’invecchiamento cardiovascolare. I risultati dello studio sono stati presentati nell’ultimo congresso della Società Europea di Cardiologia che si è tenuto a Barcellona. Antiossidanti contro l’invecchiamento cellulare Tutti …

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Celiachia: la scoperta della startup New Gluten World

detossificazione delle proteine del glutine

Una startup italiana ha ideato un metodo low cost per detossificare i cibi dalle proteine del glutine e produrre farine di cereali con le stesse caratteristiche di quelle classiche, ma che possono essere consumate anche da chi ha problemi di intolleranza o celiachia. Secondo gli ultimi dati, in Italia sono …

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Pic2Recipe, lo Shazam del cibo

Pic2Recipe, lo Shazam del cibo

Una app dedicata alle ricette: basta selezionare la foto di un alimento e la app trova in pochi secondi come si prepara, soprattutto nel caso dei dolci e dessert al cucchiaio, ma anche utile spia per scovare gli allergeni presenti in ogni pietanza Pic2Recipe, da cosa deriva lo Shazam degli …

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Falsi miti alimentari: ecco quali sono i più famosi

Falsi miti alimentari: quali sono i più famosi?

Esistono tanti falsi miti, anche a tavola. Abbiamo analizzato quelli più comuni Mangia che ti fa bene! Siamo davvero sicuri? Sono tante le leggende metropolitane del settore alimentare, spesso alcuni elementi vengono esaltati ma analizzando la composizione scopriamo che non sono così salutari per questo si devono preferire delle alternative …

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