Curiosità

Sul pollo circolano una serie di leggende metropolitane che cercheremo di sfatare in questo articolo. Innanzitutto non è assolutamente vero che è pieno di antibiotici perché dal 2006 l’Unione Europea ha vietato l’utilizzo di questi prodotti per accelerare la crescita degli animali. Gli antibiotici servono solo per curare i polli …

Uno dei dubbi più comuni quando prepariamo il Pan di Spagna riguarda le dimensioni della teglia, e se la ricetta che avete è per uno stampo da 24 centimetri ma voi ne avete uno da 20 o peggio ancora da 28, la situazione si complica. Nella cucina di Cibo.info abbiamo …

I legumi sono alimenti sani e nutrienti che possono essere introdotti nella dieta quotidiana e aiutare a perdere peso velocemente. Molti di voi li conoscono perché sono alla base della dieta mediterranea; in questo articolo vi sveleremo alcuni segreti sui legumi e tutti i benefici che apportano al nostro organismo …

Specializzata nel settore del Food e del Lifestyle, Malvarosa Edizioni ha interpretato negli ultimi anni le principali tendenze del panorama enogastronomico nazionale e internazionale, rendendole protagoniste di libri di grande pregio. Da oggi, prende il via, sul nuovo portale Malvarosa, una nuova avventura, intitolata Food People: una community dedicata al …

Le carote appartengono alla famiglia delle Ombrellifere e vengono coltivate soprattutto per le proprietà nutritive e terapeutiche della radice. Stiamo parlando di una pianta selvatica comune del nostro territorio e che può essere acquistata in diverse varianti. Un ortaggio che deve essere consumato prevalentemente cotto e che è in grado …

I lamponi sono dei piccoli frutti dal colore rossastro coltivati in Europa. Possono essere reperiti nei boschi o lungo le colline, ma il clima deve essere temperato perché maturino alla perfezione. La pianta dei lamponi cresce a 2000 metri e la sua coltivazione italiana ha avuto inizio intorno al XVI …

Oramai conoscerete tutti il detto: “Una mela al giorno toglie il medico di torno”, ma per quale motivo è così salutare? Stiamo parlando di un frutto ricco di proprietà interessanti per la nostra salute, disponibile in diverse varietà e dal gusto molto gradevole. La mela presenta qualità nutritive importanti, poiché …

Il cavolo Kale, conosciuto anche come cavolo nero, è uno degli ortaggi prediletti durante la stagione invernale, caratterizzato da foglie verde scuro con superficie bollosa. Stiamo parlando di un superfood particolarmente croccante, perfetto per preparare zuppe o minestre, ma anche per essere consumato crudo o bollito. Ci troviamo di fronte …

I pomodori, dal punto di vista botanico, sono considerati dei veri e propri frutti; tuttavia, vengono classificati come ortaggi tipici dell’estate, poiché è proprio durante questa stagione che maturano completamente. Possono essere consumati crudi, essiccati o come salsa per condire primi piatti, ma ciò che sicuramente non saprete è che …

Le patate dolci sono un alimento tipico dell’America, in grado di regalare importanti benefici al nostro organismo. Le patate dolci, rispetto alle comuni patate al forno bianche, presentano una quantità inferiore di zuccheri, incidendo così sui livelli di glucosio presenti nel nostro sangue. Questo alimento si presenta ricco di carotenoidi, …