I succhi di frutta favoriscono l’idratazione quotidiana, scegliendo quelli giusti si possono ottenere maggiori benefici per la nostra salute e completare l’alimentazione. Succhi e spremute dissetano e saziano, in un paese come il nostro dove si beve poco e si mangia poca frutta, sono un’ottima alternativa. Ovviamente bisogna prestare attenzione …

L’avena per molto tempo è stata considerata un cibo di scarso valore ma è stata rivalutata ed è considerata un superfood. Il guru francese delle diete, Pierre Dukan ha basato il suo regime alimentare su questo cereale. L’avena è la passione delle celebrities perché fa dimagrire, fa bene alla pelle, …

Pasta e riso è il classico match della cucina italiana. Dopo circa 20 anni di egemonia di penne, maccheroni e spaghetti, è arrivato il momento per il riso di prendersi la sua rivincita. Nell’ultimo anno infatti i consumi di riso sono cresciuti del 6% e ad avere la meglio sono …

Frutta e verdura fanno bene alla salute ma una nuova ricerca ha stabilito che più ne mangiamo più aumentano le aspettative di vita. I risultati dello studio dell’Imperial college di Londra sono stati pubblicati sull’International Journal of Epidemiology e ha raccolto una quantità di dati incredibile: ben 95 studi analizzati …

La maggior parte degli italiani preferisce tornare a casa per il pranzo. L’era della schiscetta è tramontata definitivamente? Questo non possiamo dirlo ma i dati Istat 2016 sono inequivocabili, il 72,7% dei cittadini preferisce sedersi a tavola a mezzogiorno. L’abitudine, persa nel corso degli ultimi decenni, ci riporta ai tempi …

Arriva il gelato alla cannabis. Non si tratta di una bufala e nemmeno dell’invenzione di un ‘drogato’. La gelateria Perlecò di Alassio ha prodotto un gelato alla canapa che ha chiamato Fior di Cannabis e chi l’ha già provato è rimasto molto soddisfatto. Il 17-18-19 febbraio si svolgerà a Roma …

L’orzo è un cereale sempre più presente nelle nostre dispense, spesso rimane lì nel contenitore, perché non sappiamo come cucinarlo. Prima di metterci ai fornelli però, scopriamo qualcosa in più sull’orzo. Le sue origini sono antichissime e pare che sia stato il primo ad essere consumato dall’uomo. In commercio si …

Che cosa sono gli anacardi? Potremmo chiamarle semplicemente noccioline visto che appartengono alla famiglia della frutta secca. Ormai anche loro occupano un posto nella nostra dispensa grazie ad una ricetta orientale molto conosciuta: il pollo agli anacardi. Abbiamo deciso di concentrarci sugli aspetti nutrizionali degli anacardi e di soffermarci su …

La lumia è una pianta appartenente alla famiglia degli agrumi. I frutti che produce sono di colore giallo intenso e hanno una forma allungata, a pera, chiamata appunto ‘Pera del Commendatore’. Il mondo degli agrumi non finisce mai di stupirci, conosciamo già le arance, i mandarini, i limoni e i …

La Moringa Oleifera è una pianta dell’Himalaya ed è apprezzata per le sue eccellenti proprietà che costituiscono un rimedio naturale per diversi disturbi. Diversi studi scientifici ne hanno testato l’efficacia e la cosa straordinaria è che della Moringa si possono consumare sia i semi che le radici e persino i …