domenica , febbraio 25 2018
Home / Flavia Montanaro

Flavia Montanaro

Classe 1985. Web editor. Appassionata di alimentazione sana e vivere green, con una passione per i superfood: il cibo del futuro!

Malattie cardiovascolari, lo yogurt riduce il rischio

Yogurt, proprietà e benefici: meno infarti e malattie cardiovascolari

Ci sono tantissime ricerche che hanno dimostrato quali sono i benefici degli alimenti fermentati ma una particolare si concentra sullo yogurt. Questo alimento abbinato ad una dieta corretta diminuisce il rischio di malattie cardiovascolari. Infarto, lo yogurt lo previene? Gli scienziati della Oxford University, hanno esaminato 55.000 donne giovani di …

Leggi articolo »

Boom di vegetariani in Italia, diminuiscono i vegani

Boom di vegetariani in Italia, diminuiscono i vegani

Le ultime stime fotografano la situazione degli italiani a tavola. Sorprende il dato sui vegani che sono sempre di meno, mentre aumentano le persone che seguono la dieta vegetariana. I vegani “pentiti” si moltiplicano in tutto il mondo, il cambio di stile alimentare è dettato dalle problematiche di salute come …

Leggi articolo »

Asparagi e cancro al seno, quale collegamento?

Cancro al seno, l'asparagina favorisce la diffusione delle cellule tumorali

Una sostanza contenuta negli asparagi e in altri alimenti favorisce lo sviluppo delle cellule tumorali. Lo studio pubblicato sulla rivista Nature si è concentrato sul cancro al seno e sugli effetti dell’asparagina. Perché l’asparagina è una sostanza pericolosa? Il nuovo studio è stato condotto da un team di scienziati di …

Leggi articolo »

Intolleranza al latte vaccino, quali alternative vegetali?

Intolleranza al latte vaccino, quali alternative vegetali

Negli ultimi anni sempre più persone hanno scoperto di essere intolleranti al latte vaccino e per non rinunciare alla bevanda hanno scelto alternative vegetali, altrettanto nutrienti. Ma siamo davvero sicuri che siano completi? Qual è il latte vegetale migliore? Le intolleranze alimentari stanno modificando le nostre abitudini. Per stare in …

Leggi articolo »

Olio di palma, la svolta: non fa più male alla salute?

Olio di palma, la svolta: non fa più male alla salute?

L’autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha aggiornato i limiti di sicurezza dell’olio di palma meno pericoloso di quanto si pensava. Conclusioni rassicuranti per i consumatori e avvertimenti per i lattanti alimentati con latte artificiale. Olio di palma, è cancerogeno? L’olio di palma è un grasso vegetale finito sotto …

Leggi articolo »

Cibi lanciati e ritirati dal mercato

Cibi lanciati e ritirati dal mercato

Il Ministero della Salute ritira un numero svariato di prodotti dal mercato, ma in questo caso non si tratta di allerta alimentare. Sugli scaffali dei supermercati sono arrivati tantissimi prodotti e poi sono spariti perché ai consumatori non piacevano. Forse erano troppo innovativi ma alcuni si sono rivelati dei veri …

Leggi articolo »

Come cucinare la pasta se soffri di diabete

Ridurre la glicemia con il giusto metodo di cottura della pasta

I diabetici e le persone che soffrono di iperglicemia devono stare molto attente alla propria alimentazione. Spesso questi soggetti devono rinunciare alla pasta perché contiene troppi zuccheri. Alcuni studi però hanno evidenziato che cucinando la pasta in maniera diversa rispetto al solito si possono evitare i picchi glicemici, ed è …

Leggi articolo »