La dieta vegana per perdere peso velocemente

Quando si parla di dieta vegana ci si riferisce a un tipo alimentazione vegetariana dove è vietato mangiare cibo che deriva da animali, insieme alle uova, al latte e ai latticini. Bisogna differenziare tre tipologie di vegani, ovvero:

• I crudisti mangiano solo verdura cruda;
• I granivori mangiano solo cereali;
• I fruttariani mangiano cibo vegetale tranne tuberi e bulbi

Vediamo insieme un esempio di dieta settimanale vegana:

• A colazione prendiamo un bicchiere di latte di soia con 4/5 biscotti alle nocciole oppure due fette biscottate con del burro d’arachidi;
• Come spuntino un sandwich con del salame vegetale e della maionese di soia;
• Per pranzo pasta al pesto di pomodori secchi e olive;
• Per merenda uno yogurt di soia con della frutta secca;
• Per cena arancini di riso al ragù di soia con patate arrosto e maionese di soia

La dieta vegana non è considerata una dieta dimagrante, ma se vogliamo perdere peso dobbiamo seguire alcuni accorgimenti utili:

• Cerchiamo di sostituire gli alimenti raffinati, come la pasta e il pane bianco, con le alternative integrali;
• Escludiamo la frutta secca troppo carica di calorie con quella fresca;
• Eliminiamo i succhi di frutta colmi di zuccheri, optando per spremute fatte in casa;
• Diciamo addio a pizze e focacce, ma scegliamo proteine con alto valore biologico, come i cereali e i legumi

Per perdere peso seguendo la dieta vegana dobbiamo seguire questo regime:

• Per colazione un bicchiere di latte di soia e un frutto;
• Come spuntino una composta di mele e pere;
• Per pranzo cous cous di verdure o legumi;
• Per merenda yogurt di soia;
• Per cena broccoli cotti al vapore e seitan alla piastra